Pollo marinado en soya
Un platillo de pollo delicioso y sencillo. Disfrútelo con una ensalada fresca y arroz integral, o un panecillo de grano entero.
- Rinde
- 4 porciones
- Tamaño de la porción
- 1 pechuga de pollo, 1/4 de la receta
- Valoración
- 3.16 de 5 (31 valoraciones)
Grupos de alimentos
- Frutas: 1/4 tazas
- Proteínas: 4 onzas
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo, sin hueso y sin piel
- 1 naranja grande
- 2 cucharadas de salsa de soya, baja en sodio
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Corte la naranja en rodajas redondas y resérvelas.
- Coloque 4 pechugas de pollo en una bolsa de plástico con cierre hermético de 1 galón de capacidad.
- Agregue el líquido a la bolsa con el pollo.
- Cierre la bolsa y masajee suavemente para mezclar los líquidos y cubrir el pollo de manera uniforme dentro de la bolsa.
- Deje marinar el pollo en la bolsa dentro del refrigerador durante 4 horas o más.
- Precaliente el horno a 350 °F. Rocíe un refractario para hornear poco profundo con aerosol antiadherente, que sea lo suficientemente grande como para colocar el pollo en una sola capa.
- Retire el pollo de la bolsa y colóquelo en una sola capa en el refractario para hornear.
- Desece la bolsa con cierre hermético del pollo.
- Hornee el pollo sin tapar durante 20 minutos.
- Voltee el pollo, cúbralo con las rodajas de naranja que reservó y hornee por 15 minutos más (un total de 35 minutos).
- Verifique con un termómetro de alimentos.
- La temperatura debe alcanzar los 165 °F. Sirva el pollo cubierto con una rodaja de naranja del refractario si lo desea.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 218.57 |
| Grasa total | 4.34 g |
| Grasa saturada | 0.93 g |
| Grasa monoinsaturada | 1 g |
| Grasa poliinsaturada | 1 g |
| Ácido linoleico | 1 g |
| Ácido α-linolénico | 0 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 118.55 mg |
| Carbohidratos | 4.99 g |
| Fibra dietética | 0.9 g |
| Azúcares totales | 3.49 g |
| Azúcares añadidos | 0 g |
| Proteína | 37.61 g |
| Calcio | 27 mg |
| Potasio | 529 mg |
| Sodio | 347.71 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 1 mg |
| Magnesio | 43 mg |
| Fósforo | 297 mg |
| Selenio | 37 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamina A | 15 mcg |
| Vitamina B6 | 1.1 mg |
| Vitamina B12 | 0.2 mcg |
| Vitamina C | 22 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1 mg |
| Vitamina K | 0 mcg |
| Folato | 23 mcg |
| Tiamina | 0.1 mg |
| Riboflavina | 0.3 mg |
| Niacina | 13 mg |
| Colina | 99 mg |
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Source
Recipe by: Simple Healthy Recipes — Oklahoma Nutrition Information and Education — ONIE Project
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/soy-marinated-chicken. Federal works are public domain in the United States.