Relleno a la antigua
Algunos lo llaman aderezo, mientras que otros lo llaman relleno. De cualquier manera, ¡lo llamarás delicioso! Disfruta de este relleno a la antigua con tu próxima comida festiva o como una guarnición ideal para la familia.
- Rinde
- 10 porciones
- Tamaño de la porción
- 1/10 de la receta
- Valoración
- 3.93 de 5 (99 valoraciones recogidas en MyPlate Kitchen antes de 2026)
Grupos de alimentos
- Granos: 1 oz-eq
- Verduras: 1/4 taza
Los granos y las proteínas se cuentan en equivalentes de onza (oz-eq). Una rebanada de pan o un huevo es 1 oz-eq.
Ingredientes
- 8 rebanadas de pan integral, en cubos
- 4 cucharadas de margarina o mantequilla
- 2 tazas de apio, en cubos
- 1 taza de cebolla, picada
- 2 cucharadas de perejil fresco, picado
- 1/4 taza de champiñones, rebanados
- 1 cucharadita de salvia molida
- 3/4 cucharadita de sazonador para aves
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 3 tazas de caldo de pollo bajo en sodio (o pavo)
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Tueste los cubos de pan y reserve para su uso posterior.
- Derrita la margarina o mantequilla en un sartén mediano.
- Agregue el apio y la cebolla; cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos.
- Agregue el perejil, los champiñones, los condimentos y el caldo.
- Cocine por 5 minutos.
- Retire del fuego y agregue los cubos de pan tostado.
- Cubra y deje reposar 10 minutos.
- Sirva inmediatamente.
- Refrigere las sobras dentro de 2 horas.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 140.43 |
| Grasa total | 5.1 g |
| Grasa saturada | 1.09 g |
| Grasa monoinsaturada | 2 g |
| Grasa poliinsaturada | 2 g |
| Ácido linoleico | 2 g |
| Ácido α-linolénico | 0.2 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 0.06 mg |
| Carbohidratos | 18.33 g |
| Fibra dietética | 2.86 g |
| Azúcares totales | 2.65 g |
| Azúcares añadidos | 2 g |
| Proteína | 6.13 g |
| Calcio | 78 mg |
| Potasio | 250 mg |
| Sodio | 234.6 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 1 mg |
| Magnesio | 33 mg |
| Fósforo | 108 mg |
| Selenio | 9 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamina A | 55 mcg |
| Vitamina B6 | 0.3 mg |
| Vitamina B12 | 0.1 mcg |
| Vitamina C | 3 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1 mg |
| Vitamina K | 30 mcg |
| Folato | 28 mcg |
| Tiamina | 0.2 mg |
| Riboflavina | 0.1 mg |
| Niacina | 3 mg |
| Colina | 15 mg |
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Fuente
Recipe by: Oregon State University Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/old-fashioned-dressing. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food depuró los datos, añadió las cantidades por grupo de alimentos, restauró las fotos y tradujo cada receta a cuatro idiomas. La receta original del USDA es de dominio público. Puedes citar nuestra edición libremente y reutilizarla con crédito en la enseñanza o el trabajo sin fines de lucro. El uso comercial requiere una licencia. Uso y licencias