Salsa de mango
La dulzura del mango fresco combinada con el sabor del pimiento y la cebolla, y la ralladura de limón, le dan a esta salsa un equilibrio de sabores refrescantes y crujientes. Sirva este aperitivo con totopos horneados o galletas de grano entero para una botana deliciosa.
- Rinde
- 4 porciones
- Tamaño de la porción
- 1/4 de la receta
- Valoración
- 3.14 de 5 (152 valoraciones)
Grupos de alimentos
- Frutas: 1/4 tazas
Ingredientes
- 1 mango, pelado y picado
- 1/4 taza de pimiento verde, picado
- 1 cebollín, picado
- 1 limón, exprimido (1-2 cucharadas)
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Pele y pique el mango, asegurándose de quitar la semilla.
- Corte el pimiento y la cebolla en trozos pequeños.
- Mezcle todos los ingredientes.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 37.33 |
| Grasa total | 0.23 g |
| Grasa saturada | 0.06 g |
| Grasa monoinsaturada | 0 g |
| Grasa poliinsaturada | 0 g |
| Ácido linoleico | 0 g |
| Ácido α-linolénico | 0 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Carbohidratos | 9.51 g |
| Fibra dietética | 1.14 g |
| Azúcares totales | 7.69 g |
| Azúcares añadidos | 0 g |
| Proteína | 0.63 g |
| Calcio | 11 mg |
| Potasio | 128 mg |
| Sodio | 1.63 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 0 mg |
| Magnesio | 8 mg |
| Fósforo | 12 mg |
| Selenio | 0 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamina A | 32 mcg |
| Vitamina B6 | 0.1 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Vitamina C | 31 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1 mg |
| Vitamina K | 11 mcg |
| Folato | 27 mcg |
| Tiamina | 0 mg |
| Riboflavina | 0 mg |
| Niacina | 0 mg |
| Colina | 5 mg |
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Source
Recipe by: Iowa Department of Public Health, Adapted from Easy Mango Salsa — Iowa Nutrition Network
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/mango-salsa1. Federal works are public domain in the United States.