Salsa marinara
Los tomates enlatados y la espinaca fresca se combinan maravillosamente en esta receta de salsa marinara rápida y sabrosa.
- Rinde
- 16 porciones
- Tamaño de la porción
- 1/2 taza
- Valoración
- 3.67 de 5 (3 valoraciones)
Grupos de alimentos
- Verduras: 1/2 tazas
Ingredientes
- 2 cucharaditas de aceite vegetal (o aceite de cocina de su elección)
- 2 cebollas, cortadas en cubos
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 2 carrots, diced
- 3/4 taza de apio, cortado en cubos
- 4 latas (14.5 onzas) de tomates triturados, bajos en sodio
- 1 cucharada de sazonador italiano
- sal y pimienta al gusto
- 2 tazas de espinaca cruda, picada en trozos grandes
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Lave las verduras.
- Reúna, corte en cubos y mida todos los ingredientes antes de comenzar a preparar la receta.
- Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio.
- Agregue la cebolla y el ajo en polvo.
- Cocine por aproximadamente 10 minutos o hasta que la cebolla esté transparente.
- Agregue las zanahorias y el apio y cocine por 5 minutos hasta que estén ligeramente suaves.
- Agregue los tomates y el sazonador italiano.
- Revuelva hasta que todos los ingredientes estén mezclados.
- Pruebe y agregue un poco de sal y pimienta si lo desea.
- Suba el fuego a medio-alto y deje que la salsa hierva.
- Una vez que hierva, reduzca el fuego a bajo.
- Cocine a fuego lento sin tapar durante al menos 30 minutos.
- Incorpore la espinaca y cocine por 2 minutos hasta que la espinaca se marchite.*.
- Refrigere las sobras dentro de 2 horas.
- Consúmase dentro de 3 a 5 días. * Para una salsa más tersa, licúe en una licuadora o procesador de alimentos.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 33.99 |
| Grasa total | 0.9 g |
| Grasa saturada | 0.12 g |
| Grasa monoinsaturada | 0 g |
| Grasa poliinsaturada | 0 g |
| Ácido linoleico | 0 g |
| Ácido α-linolénico | 0 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Carbohidratos | 6.3 g |
| Fibra dietética | 2.61 g |
| Azúcares totales | 3.84 g |
| Azúcares añadidos | 0 g |
| Proteína | 1.22 g |
| Calcio | 45 mg |
| Potasio | 275 mg |
| Sodio | 23.58 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 1 mg |
| Magnesio | 16 mg |
| Fósforo | 28 mg |
| Selenio | 1 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamina A | 89 mcg |
| Vitamina B6 | 0.2 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Vitamina C | 15 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1 mg |
| Vitamina K | 20 mcg |
| Folato | 17 mcg |
| Tiamina | 0.6 mg |
| Riboflavina | 0.1 mg |
| Niacina | 1 mg |
| Colina | 10 mg |
Notas
Esta receta se congela bien. ¡Descongele en el refrigerador durante la noche, luego recaliente y coma!
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Source
Recipe by: Colorado State University Extension, Adapted from Easy Marinara Sauce
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/marinara-sauce. Federal works are public domain in the United States.