Salteado de pollo

Este salteado es delicioso para el almuerzo o la cena. Es muy rápido de preparar. También se puede servir sobre espagueti, rotini y otros productos de pasta.

Rinde

6 porciones

Tamaño de la porción

1 1/2 tazas

Valoración

2.56 de 5 (16 valoraciones)

Grupos de alimentos

• Granos: 1 onzas
• Proteínas: 2 onzas
• Verduras: 1/4 tazas

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1/2 taza de zanahorias, peladas, cortadas en rebanadas delgadas (o 1/2 lata de zanahorias bajas en sodio, aproximadamente 8 onzas, escurridas)
• 1/2 taza de apio, cortado en rebanadas delgadas
• 1/4 taza de cebolla, cortada en tiras
• 1 pimiento verde, cortado en tiras
• 1 cucharada de ajo, finamente picado
• 1 cucharada de jengibre, finamente picado (opcional)
• 1 libra de pollo, cocido, sin piel, cortado en tiras
• 1/2 cucharadita de azúcar
• 3 cucharadas de salsa de soya, reducida en sodio
• 3 tazas de arroz blanco, cocido (o arroz integral)

Instrucciones

1. Caliente una sartén grande con aceite vegetal a fuego alto.
2. Agregue las verduras y el ajo a la sartén caliente.
3. Revuelva hasta que el ajo esté ligeramente dorado.
4. Si usa jengibre, agréguelo también.
5. Agregue el pollo y el azúcar a la sartén, luego agregue la salsa de soya.
6. Revuelva la comida durante aproximadamente 1 minuto en la sartén.
7. Sirva con arroz cocido.

Nutrición por porción

Notas

Consejo para cocinar pollo: La temperatura interna mínima segura recomendada para el pollo es de 165 °F, medida con un termómetro de alimentos.

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Source

Recipe by: A Harvest of Recipes with USDA Foods — USDA Food Distribution Program on Indian Reservations

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/chicken-stir-fry. Federal works are public domain in the United States.