Sándwich de atún derretido con cítricos
Este sándwich tostado y calientito es fácil de hacer. Nuestra receta usa una rebanada de pan por porción. Un sándwich abierto tiene menos sodio y menos calorías.
- Rinde
- 6 porciones
- Tamaño de la porción
- 1 sándwich abierto
- Valoración
- 4.00 de 5 (4 valoraciones)
Grupos de alimentos
- Lácteos: 1/4 tazas
- Granos: 1 1/2 onzas
- Proteínas: 1 1/2 onzas
- Verduras: 1/2 tazas
Ingredientes
- 1 lata (aproximadamente 12 onzas) de atún, escurrido
- 2 cucharadas de jugo de limón (o limón amarillo)
- 1/2 taza de cebolla, picada en cubos
- 1/4 taza de jitomates, picados en cubos (o 2 cucharadas, aproximadamente 2 onzas, de jitomates picados en cubos bajos en sodio, escurridos)
- 1/2 taza de manzana, picada en cubos
- 1/4 taza de apio, picado en cubos
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 6 rebanadas de pan integral (o pan casero)
- 1/4 taza de perejil o cilantro fresco, picado (opcional)
- 1 cucharada de chiles cayena o jalapeños, picados en cubos (opcional)
- 3 rebanadas de queso americano procesado pasteurizado, cortadas a la mitad
- 6 rebanadas de jitomates
- 6 hojas de lechuga
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 °F. En un tazón mediano, combine el atún, el jugo de limón, la cebolla, los jitomates, la manzana, el apio y la pimienta.
- Mezcle bien.
- Tueste el pan.
- Coloque 6 rebanadas de pan tostado en una charola para hornear.
- Coloque una cantidad igual de la mezcla de atún sobre cada rebanada.
- Si usa perejil y chiles, agréguelos también.
- Coloque 1/2 rebanada de queso sobre el atún y hornee por aproximadamente 3 minutos.
- Agregue una rebanada extra de jitomate y lechuga encima si lo desea.
- Sirva caliente.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 185.42 |
| Grasa total | 4.78 g |
| Grasa saturada | 2.08 g |
| Grasa monoinsaturada | 1 g |
| Grasa poliinsaturada | 1 g |
| Ácido linoleico | 1 g |
| Ácido α-linolénico | 0.1 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 24.86 mg |
| Carbohidratos | 21.06 g |
| Fibra dietética | 3.23 g |
| Azúcares totales | 5.04 g |
| Azúcares añadidos | 2 g |
| Proteína | 14.91 g |
| Calcio | 176 mg |
| Potasio | 328 mg |
| Sodio | 422.62 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 2 mg |
| Magnesio | 48 mg |
| Fósforo | 211 mg |
| Selenio | 40 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamina A | 96 mcg |
| Vitamina B6 | 0.3 mg |
| Vitamina B12 | 1.3 mcg |
| Vitamina C | 9 mg |
| Vitamina D | 1 mcg |
| Vitamina E | 1 mg |
| Vitamina K | 24 mcg |
| Folato | 31 mcg |
| Tiamina | 0.2 mg |
| Riboflavina | 0.2 mg |
| Niacina | 6 mg |
| Colina | 30 mg |
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Source
Recipe by: A Harvest of Recipes with USDA Foods — USDA Food Distribution Program on Indian Reservations
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/citrus-tuna-melt. Federal works are public domain in the United States.