Sándwich de ensalada de atún y manzana
Dale vida a tu sándwich de la hora del almuerzo con una mezcla refrescante de atún, manzanas, pasas y nueces.
- Rinde
- 4 porciones
- Tamaño de la porción
- 1 sándwich
- Valoración
- 3.57 de 5 (270 valoraciones recogidas en MyPlate Kitchen antes de 2026)
Grupos de alimentos
- Frutas: 3/4 taza
- Granos: 2 1/2 oz-eq
- Proteínas: 3 1/2 oz-eq
- Verduras: 1/4 taza
Los granos y las proteínas se cuentan en equivalentes de onza (oz-eq). Una rebanada de pan o un huevo es 1 oz-eq.
Ingredientes
- 1 manzana (como Fuji o Pink Lady Washington)
- 1 lata de 12 onzas de atún claro en trozos, escurrido
- 2 cucharadas de yogur natural bajo en grasa
- 2 cucharadas de mayonesa ligera
- 1/2 taza de pasas (o higos picados)
- 1/4 taza de nueces picadas
- 1/8 cucharadita de pimienta negra molida
- 2 cucharadas de perejil fresco picado (opcional)
- 1/2 cucharadita de curry en polvo (opcional)
- 8 hojas de lechuga (Bibb, romana, verde o de hoja roja)
- 8 rebanadas de pan integral
Instrucciones
- Corta la manzana en cuartos; quita el corazón y pícala.
- En un tazón mediano, mezcla todos los ingredientes de la ensalada, excepto el atún.
- Incorpora suavemente el atún.
- Prepara los sándwiches usando lechuga y pan integral (tostado, si lo deseas), y rellénalos con la ensalada de atún y manzana.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 422 |
| Grasa total | 10.26 g |
| Grasa saturada | 1.56 g |
| Grasa monoinsaturada | 2 g |
| Grasa poliinsaturada | 6 g |
| Ácido linoleico | 5 g |
| Ácido α-linolénico | 0.9 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 32.33 mg |
| Carbohidratos | 57.44 g |
| Fibra dietética | 7.13 g |
| Azúcares totales | 23.48 g |
| Azúcares añadidos | 3 g |
| Proteína | 27.69 g |
| Calcio | 179 mg |
| Potasio | 635 mg |
| Sodio | 592.77 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 4 mg |
| Magnesio | 102 mg |
| Fósforo | 339 mg |
| Selenio | 77 mg |
| Zinc | 2 mg |
| Vitamina A | 114 mcg |
| Vitamina B6 | 0.6 mg |
| Vitamina B12 | 2.2 mcg |
| Vitamina C | 5 mg |
| Vitamina D | 1 mcg |
| Vitamina E | 1 mg |
| Vitamina K | 45 mcg |
| Folato | 53 mcg |
| Tiamina | 0.4 mg |
| Riboflavina | 0.3 mg |
| Niacina | 12 mg |
| Colina | 57 mg |
Notas
Sugerencias para servir: Sirve con un vaso de 8 onzas de jugo de naranja 100%.
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Fuente
Recipe by: Produce for Better Health Foundation
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/tuna-apple-salad-sandwich. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food depuró los datos, añadió las cantidades por grupo de alimentos, restauró las fotos y tradujo cada receta a cuatro idiomas. La receta original del USDA es de dominio público. Puedes citar nuestra edición libremente y reutilizarla con crédito en la enseñanza o el trabajo sin fines de lucro. El uso comercial requiere una licencia. Uso y licencias