Sopa fría de melón
Esta sopa fría y refrescante de melón y cítricos es perfecta para un día en el que hace demasiado calor para cocinar. Acompáñala con un sándwich abundante y lleno de proteínas en pan integral para una comida completa.
- Rinde
- 6 porciones
- Tamaño de la porción
- 1/6 de la receta
- Valoración
- 3.49 de 5 (69 valoraciones recogidas en MyPlate Kitchen antes de 2026)
Grupos de alimentos
- Frutas: 1 taza
Ingredientes
- 1 melón, pelado, sin semillas y cortado en cubos
- 2 tazas de jugo de naranja
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/4 cucharadita de canela molida
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Coloque el melón y 1/2 taza de jugo de naranja en el vaso de una licuadora o procesador de alimentos.
- Cubra con la tapa y licúe hasta que quede suave.
- Transfiera a un tazón grande.
- Incorpore el jugo de limón, la canela y el jugo de naranja restante.
- Cubra y refrigere durante al menos una hora.
- Sirva frío.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 74.6 |
| Grasa total | 0.47 g |
| Grasa saturada | 0.05 g |
| Grasa monoinsaturada | 0 g |
| Grasa poliinsaturada | 0 g |
| Ácido linoleico | 0 g |
| Ácido α-linolénico | 0.1 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Carbohidratos | 16.05 g |
| Fibra dietética | 1.05 g |
| Azúcares totales | 13.95 g |
| Azúcares añadidos | 0 g |
| Proteína | 1.44 g |
| Calcio | 17 mg |
| Potasio | 299 mg |
| Sodio | 27.56 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 0 mg |
| Magnesio | 20 mg |
| Fósforo | 32 mg |
| Selenio | 2 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamina A | 214 mcg |
| Vitamina B6 | 0.1 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Vitamina C | 36 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0 mg |
| Vitamina K | 3 mcg |
| Folato | 37 mcg |
| Tiamina | 0.1 mg |
| Riboflavina | 0.1 mg |
| Niacina | 1 mg |
| Colina | 12 mg |
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Fuente
Recipe by: Champions for Change Recipes — Arizona Nutrition Network
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/chilled-cantaloupe-soup. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food depuró los datos, añadió las cantidades por grupo de alimentos, restauró las fotos y tradujo cada receta a cuatro idiomas. La receta original del USDA es de dominio público. Puedes citar nuestra edición libremente y reutilizarla con crédito en la enseñanza o el trabajo sin fines de lucro. El uso comercial requiere una licencia. Uso y licencias