Tacos de frijol fabulosos
Tacos rápidos y fáciles, perfectos para una comida sencilla entre semana. Puede usar frijoles refritos caseros o frijoles refritos de lata para esta receta.
- Rinde
- 8 porciones
- Tamaño de la porción
- 1/8 de la receta (155g)
- Valoración
- 3.77 de 5 (486 valoraciones recogidas en MyPlate Kitchen antes de 2026)
Grupos de alimentos
- Lácteos: 1/4 taza
- Granos: 1 1/2 oz-eq
- Verduras: 1/2 taza
Los granos y las proteínas se cuentan en equivalentes de onza (oz-eq). Una rebanada de pan o un huevo es 1 oz-eq.
Ingredientes
- 1 cebolla pequeña (picada)
- 2 cucharaditas de aceite vegetal (o aceite de cocina de su elección)
- 2 tazas de frijoles refritos
- 8 conchas para taco (o tortillas de harina)
- 1/4 de cabeza de lechuga (picada)
- 2 jitomates medianos (picados)
- 1 taza de queso cheddar (rallado)
- salsa para tacos (opcional)
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Caliente el aceite en una sartén a fuego medio.
- Agregue la cebolla y cocine hasta que esté suave.
- Agregue los frijoles refritos a la sartén.
- Caliente por completo.
- Unte la mezcla de frijoles refritos en las conchas para taco o sobre las tortillas.
- Espolvoree con queso rallado, lechuga, jitomates picados y salsa para tacos, al gusto.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 262.6 |
| Grasa total | 12.47 g |
| Grasa saturada | 4.93 g |
| Grasa monoinsaturada | 4 g |
| Grasa poliinsaturada | 2 g |
| Ácido linoleico | 2 g |
| Ácido α-linolénico | 0.3 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 14.13 mg |
| Carbohidratos | 29.26 g |
| Fibra dietética | 5.43 g |
| Azúcares totales | 2.52 g |
| Azúcares añadidos | 0 g |
| Proteína | 8.79 g |
| Calcio | 159 mg |
| Potasio | 395 mg |
| Sodio | 390.52 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 2 mg |
| Magnesio | 56 mg |
| Fósforo | 210 mg |
| Selenio | 9 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamina A | 98 mcg |
| Vitamina B6 | 0.2 mg |
| Vitamina B12 | 0.2 mcg |
| Vitamina C | 8 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1 mg |
| Vitamina K | 22 mcg |
| Folato | 71 mcg |
| Tiamina | 0.1 mg |
| Riboflavina | 0.1 mg |
| Niacina | 1 mg |
| Colina | 27 mg |
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Fuente
Recipe by: University of Wisconsin Cooperative Extension Service — Family Living Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/terrific-bean-taco. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food depuró los datos, añadió las cantidades por grupo de alimentos, restauró las fotos y tradujo cada receta a cuatro idiomas. La receta original del USDA es de dominio público. Puedes citar nuestra edición libremente y reutilizarla con crédito en la enseñanza o el trabajo sin fines de lucro. El uso comercial requiere una licencia. Uso y licencias