Tortitas de papa
Disfruta de estas tortitas de papa con crema ácida sin grasa o yogur sin grasa y cebollín.
- Rinde
- 7 porciones
- Tamaño de la porción
- 1 tortita de 3" (96g)
- Valoración
- 3.72 de 5 (75 valoraciones)
Grupos de alimentos
- Granos: 1/2 onzas
- Verduras: 1/2 tazas
Ingredientes
- 2 tazas de papas (frías, en puré, hechas de hojuelas de papa instantáneas)
- 1/2 taza de harina (de todo uso, sin cernir)
- 2 cucharadas de cebolla (finamente picada)
- 2 cucharadas de aceite vegetal
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Prepare las papas de acuerdo con las instrucciones del empaque.
- Coloque el puré de papa en un tazón.
- Agregue la harina y la cebolla.
- Mezcle bien.
- Presione la mezcla de papa sobre una tabla ligeramente enharinada hasta obtener un grosor de 1/2 pulgada.
- Corte con un cortador redondo de 3 pulgadas.
- Coloque en una charola para hornear, cubra y refrigere hasta justo antes de cocinar.
- Caliente el aceite en una sartén o comal.
- Fría las tortitas a fuego medio, volteándolas para que se doren por ambos lados.
- Sirva de inmediato.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 130.33 |
| Grasa total | 4.16 g |
| Grasa saturada | 0.59 g |
| Grasa monoinsaturada | 2 g |
| Grasa poliinsaturada | 2 g |
| Ácido linoleico | 1 g |
| Ácido α-linolénico | 0.2 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Carbohidratos | 21 g |
| Fibra dietética | 1.42 g |
| Azúcares totales | 0.72 g |
| Azúcares añadidos | 0 g |
| Proteína | 2.38 g |
| Calcio | 7 mg |
| Potasio | 202 mg |
| Sodio | 13.5 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 1 mg |
| Magnesio | 14 mg |
| Fósforo | 37 mg |
| Selenio | 5 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamina A | 0 mcg |
| Vitamina B6 | 0.1 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Vitamina C | 14 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1 mg |
| Vitamina K | 6 mcg |
| Folato | 34 mcg |
| Tiamina | 0.2 mg |
| Riboflavina | 0.1 mg |
| Niacina | 2 mg |
| Colina | 11 mg |
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Source
Recipe by: USDA Food and Nutrition Service — Food Distribution Program on Indian Reservations
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/potato-cakes. Federal works are public domain in the United States.