Wrap súper de verano con aguacate de California
El aguacate fresco sirve tanto de aderezo como de relleno, complementando a la perfección las moras azules, las zanahorias, la arúgula y el pollo en este apetitoso wrap de verano.
- Rinde
- 4 porciones
- Tamaño de la porción
- 1 porción
- Valoración
- 3.28 de 5 (178 valoraciones recogidas en MyPlate Kitchen antes de 2026)
Grupos de alimentos
- Lácteos: 1/4 taza
- Frutas: 1/4 taza
- Granos: 2 oz-eq
- Proteínas: 3 oz-eq
- Verduras: 3/4 taza
Los granos y las proteínas se cuentan en equivalentes de onza (oz-eq). Una rebanada de pan o un huevo es 1 oz-eq.
Ingredientes
- 1 aguacate maduro (sin semilla, pelado y cortado en trozos)
- 1/2 taza de yogur griego natural sin grasa
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1/2 taza de moras azules
- 1/2 taza de zanahorias (ralladas)
- 1/4 taza de cebolla morada (picada)
- 2 tazas de arúgula fresca (picada)
- 12 onzas de pechuga de pollo cocida (cortada en cubos)
- 4 tortillas de trigo integral de 8 pulgadas
Instrucciones
- Machaca la mitad de los trozos de aguacate con el yogur y el jugo de limón en un tazón mediano.
- Agrega los ingredientes restantes del relleno, incluyendo el resto de los trozos de aguacate; mezcla suavemente.
- Cubre cada tortilla con 1/4 de la mezcla de relleno.
- Enrolla doblando los extremos hacia adentro.
- Corta a la mitad diagonalmente, asegurando con palillos si es necesario.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 379.07 |
| Grasa total | 13.21 g |
| Grasa saturada | 3.7 g |
| Grasa monoinsaturada | 6 g |
| Grasa poliinsaturada | 2 g |
| Ácido linoleico | 1 g |
| Ácido α-linolénico | 0.1 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 85.56 mg |
| Carbohidratos | 30.44 g |
| Fibra dietética | 8.13 g |
| Azúcares totales | 5.73 g |
| Azúcares añadidos | 1 g |
| Proteína | 34.82 g |
| Calcio | 178 mg |
| Potasio | 769 mg |
| Sodio | 345.89 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 2 mg |
| Magnesio | 85 mg |
| Fósforo | 429 mg |
| Selenio | 46 mg |
| Zinc | 2 mg |
| Vitamina A | 148 mcg |
| Vitamina B6 | 1 mg |
| Vitamina B12 | 0.4 mcg |
| Vitamina C | 9 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 2 mg |
| Vitamina K | 26 mcg |
| Folato | 98 mcg |
| Tiamina | 0.4 mg |
| Riboflavina | 0.5 mg |
| Niacina | 12 mg |
| Colina | 89 mg |
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Fuente
Recipe by: Produce for Better Health Foundation
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/california-avocado-super-summer-wrap. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food depuró los datos, añadió las cantidades por grupo de alimentos, restauró las fotos y tradujo cada receta a cuatro idiomas. La receta original del USDA es de dominio público. Puedes citar nuestra edición libremente y reutilizarla con crédito en la enseñanza o el trabajo sin fines de lucro. El uso comercial requiere una licencia. Uso y licencias