Zanahorias glaseadas

Tenga cuidado de no quemar las zanahorias al final de esta receta. Deben quedar doradas (pero no ennegrecidas) para obtener una guarnición sabrosa.

Rinde

6 porciones

Tamaño de la porción

1/6 de la receta (159g)

Valoración

2.91 de 5 (97 valoraciones)

Grupos de alimentos

• Verduras: 3/4 tazas

Ingredientes

• 2 cucharadas de margarina o mantequilla
• 1 1/2 libras de zanahorias
• 1 taza de agua
• 1/4 de cucharadita de pimienta negra
• 2 cucharaditas de azúcar

Instrucciones

1. Lavarse las manos con agua y jabón.
2. Pelar las zanahorias.
3. Cortar a la mitad a lo largo, luego cortar en trozos de 1 pulgada.
4. Derretir la margarina en una cacerola pesada a fuego bajo.
5. Agregar las zanahorias.
6. Revolver para cubrirlas con la margarina.
7. Agregar el agua, la sal y la pimienta.
8. Tapar y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos hasta que estén tiernas.
9. Escurrir el agua.
10. Agregar el azúcar.
11. Tapar la cacerola.
12. Agitar la cacerola de adelante hacia atrás sobre la hornilla durante 1 minuto.
13. Cocinar durante 1 minuto más, hasta que las zanahorias estén glaseadas pero no doradas.

Nutrición por porción

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Source

Recipe by: Pennsylvania Nutrition Education Network

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/glazed-carrots. Federal works are public domain in the United States.