Question 1

Comment la calculatrice de portions estime-t-elle mes besoins énergétiques ?

Accepted Answer

Elle estime votre métabolisme de repos et le multiplie par un niveau d'activité physique (PAL) — la méthode des valeurs de référence D-A-CH. Le résultat est affiché en kilocalories, aux côtés des portions correspondantes de l'Ernährungspyramide.

Question 2

Sur quelles valeurs la calculatrice se fonde-t-elle ?

Accepted Answer

Sur les valeurs de référence D-A-CH communes pour l'apport énergétique (établies en 2015, toujours en vigueur) et la formule du métabolisme de repos que la DGE utilise pour les adultes. Nous n'inventons aucune cible — nous reproduisons les valeurs indicatives publiées.

Question 3

Qu'est-ce qu'une valeur PAL ?

Accepted Answer

PAL signifie « physical activity level » (niveau d'activité physique) et décrit à quel point une journée est active. Un travail surtout assis correspond à environ 1.4–1.5 ; un travail debout et en marchant, à 1.8–1.9. Le sport régulier peut ajouter environ 0.3.

Question 4

La calculatrice utilise-t-elle les kilocalories ou les kilojoules ?

Accepted Answer

Les kilocalories (kcal) — l'unité que publie la DGE. Les kilojoules (kJ) peuvent en être dérivés (1 kcal = 0.004184 MJ) mais ne constituent pas le chiffre officiel.

Question 5

La calculatrice remplace-t-elle un conseil diététique ?

Accepted Answer

Non. Les résultats sont une orientation générale fondée sur des valeurs de référence de population et ne remplacent pas un conseil individuel d'un médecin ou d'un diététicien — en particulier en cas de grossesse, d'allaitement ou de maladie.

Calculatrice de portions (Portionsrechner) — Pyramide allemande et énergie D-A-CH