Question 1

¿Cómo estima la calculadora de porciones mis necesidades energéticas?

Accepted Answer

Con las ecuaciones del IOM de 2005, a partir de tu edad, sexo, estatura, peso y actividad. Junto a esa estimación, la calculadora muestra los valores de referencia D-A-CH para tu grupo de edad en tres niveles de actividad y, si eres adulto, tu gasto energético en reposo según la ecuación de Müller (2004). Ese gasto en reposo multiplicado por tu PAL da tus necesidades según el método D-A-CH.

Question 2

¿En qué valores se basa la calculadora?

Accepted Answer

En dos fuentes: las ecuaciones del IOM de 2005 para tu estimación y los valores de referencia D-A-CH conjuntos para la ingesta de energía (derivados en 2015, aún vigentes), con la fórmula del gasto energético en reposo que la DGE usa para personas adultas. Los valores de referencia y las porciones se muestran tal como se publican.

Question 3

¿Qué es un valor PAL?

Accepted Answer

PAL corresponde a «physical activity level» (nivel de actividad física) y describe qué tan activo es un día. El trabajo mayormente sentado es de unos 1.4–1.5; el trabajo caminando y de pie, de 1.8–1.9. El deporte regular puede sumar alrededor de 0.3.

Question 4

¿La calculadora usa kilocalorías o kilojulios?

Accepted Answer

Ambas. Un interruptor en tu resultado cambia entre kcal y kJ, y los valores de referencia lo siguen. La tabla de la DGE está en kcal (1 kcal = 4.184 kJ).

Question 5

¿La calculadora sustituye la asesoría nutricional?

Accepted Answer

No. Los resultados son una orientación general basada en valores de referencia poblacionales y no sustituyen la asesoría individual de un médico o un profesional de la nutrición — sobre todo en el embarazo, la lactancia o en caso de enfermedad.

Calculadora de porciones — Pirámide alemana y energía D-A-CH