Mango-Salsa
Diese süße und würzige Salsa passt perfekt zu gegrilltem oder gebackenem Fisch oder Hähnchen. Das Rezept lässt sich leicht verdoppeln, wenn man für eine größere Gruppe kocht.
- Ergibt
- 8 Portionen
- Portionsgröße
- 2 Esslöffel, 1/8 des Rezepts
- Bewertung
- 3.62 von 5 (13 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Obst: 1/4 Tassen
Zutaten
- 1 Mango, geschält, entsteint und gewürfelt (oder 1 Tasse aufgetaute gefrorene Stücke)
- 1 Esslöffel rote Zwiebel, gewürfelt
- frischer Koriander (1 Esslöffel, optional)
- 1/4 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Limettensaft (aus der Flasche oder frisch)
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
- Mit gebackenen Tortilla-Chips servieren.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 17.19 |
| Gesamtfett | 0.1 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.02 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Linolsäure | 0 g |
| α-Linolensäure | 0 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Kohlenhydrate | 4.37 g |
| Ballaststoffe | 0.46 g |
| Zucker gesamt | 3.73 g |
| Zugesetzter Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0.24 g |
| Kalzium | 4 mg |
| Kalium | 51 mg |
| Natrium | 74.12 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 0 mg |
| Magnesium | 3 mg |
| Phosphor | 5 mg |
| Selen | 0 mg |
| Zink | 0 mg |
| Vitamin A | 14 mcg |
| Vitamin B6 | 0 mg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Vitamin C | 11 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0 mg |
| Vitamin K | 1 mcg |
| Folat | 12 mcg |
| Thiamin | 0 mg |
| Riboflavin | 0 mg |
| Niacin | 0 mg |
| Cholin | 2 mg |
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Quelle
Recipe by: Eating Smart, Being Active — Colorado State University and University of California at Davis
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/mango-salsa. Federal works are public domain in the United States.