Melonen-Salsa
Dieses Salsa-Rezept explodiert vor köstlichen Sommeraromen und schmeckt hervorragend mit jeder Melone, die Sie gerade zur Hand haben.
- Ergibt
- 12 Portionen
- Portionsgröße
- 1/4 Tasse
- Bewertung
- 3.05 von 5 (42 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Obst: 1/4 Tassen
Zutaten
- 2 Tassen frische Melone, entkernt und gewürfelt (verwenden Sie eine Sorte oder eine Kombination aus Honigmelone, Cantaloupe-Melone oder Wassermelone)
- 1 Tasse Gurke, geschält, entkernt und gewürfelt
- 1/4 Tasse Zwiebel, rot oder weiß, gewürfelt
- frischer Koriander oder Minze (optional 2 Esslöffel, gehackt)
- 1/2 Jalapeño, entkernt und fein gehackt (oder scharfe Soße nach Geschmack)
- 1/4 Tasse Limettensaft oder Zitronensaft
- 1 Esslöffel Zucker
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- In einer mittelgroßen Schüssel alle Zutaten miteinander verrühren.
- Abschmecken und bei Bedarf mit mehr Zitronen- oder Limettensaft oder Zucker nachwürzen.
- Abdecken und für mindestens 30 Minuten kalt stellen.
- Zu gegrilltem oder gebratenem Fisch oder Hühnchen servieren.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 17.54 |
| Gesamtfett | 0.07 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.02 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Linolsäure | 0 g |
| α-Linolensäure | 0 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Kohlenhydrate | 4.42 g |
| Ballaststoffe | 0.35 g |
| Zucker gesamt | 3.6 g |
| Zugesetzter Zucker | 1 g |
| Eiweiß | 0.25 g |
| Kalzium | 4 mg |
| Kalium | 85 mg |
| Natrium | 5.76 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 0 mg |
| Magnesium | 5 mg |
| Phosphor | 7 mg |
| Selen | 0 mg |
| Zink | 0 mg |
| Vitamin A | 2 mcg |
| Vitamin B6 | 0 mg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Vitamin C | 6 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0 mg |
| Vitamin K | 3 mcg |
| Folat | 7 mcg |
| Thiamin | 0 mg |
| Riboflavin | 0 mg |
| Niacin | 0 mg |
| Cholin | 3 mg |
Hinweise
Vorsicht: Beim Umgang mit scharfen Paprikaschoten können die Öle Brennen und Hautreizungen verursachen. Sie können saubere Küchenhandschuhe tragen oder die Hände nach der Zubereitung gründlich waschen. HÄNDE VON DEN AUGEN FERNHALTEN.
Rezepte, die Ihnen auch gefallen könnten
- Mango-Salsa
- Traubensalsa
- Curry-Gemüsedip
- Hausgemachtes Ranch-Dressing
- Pfannenkohl
- Ersatz-Sauerrahm
- Cremiger Dill-Dip
- Frische Tomatensalsa
Quelle
Recipe by: Montana State University Extension Service — Nutrition Education Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/melon-salsa. Federal works are public domain in the United States.