Pfannenkohl

Ein schneller, köstlicher Genuss aus der Familie der Kreuzblütler. Probieren Sie dieses Rezept mit grünem oder violettem Kohl oder einer Mischung aus beidem.

Ergibt

4 Portionen

Portionsgröße

1/2 Tasse

Bewertung

3.33 von 5 (33 Bewertungen)

Lebensmittelgruppen

• Gemüse: 1/4 Tassen

Zutaten

• 1 1/2 Teelöffel Butter (oder Margarine)
• 1 Tasse Kohl, fein geraspelt
• 1/8 Teelöffel Salz
• schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
• 2 Esslöffel Wasser
• 1 Esslöffel Zitronensaft

Zubereitung

1. Hände mit Seife und Wasser waschen.
2. Butter oder Margarine in einem schweren Topf oder einer Pfanne schmelzen.
3. Kohl hinzufügen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
4. Wasser hinzufügen.
5. Pfanne mit einem dicht schließenden Deckel abdecken, um den Dampf zu halten.
6. Bei niedriger Hitze garen, bis der Kohl zart ist (6 bis 8 Minuten), dabei gelegentlich umrühren, um ein Anhaften zu verhindern.
7. Zitronensaft hinzufügen und servieren.

Nährwerte pro Portion

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Quelle

Recipe by: Creative Vegetable Cookery — North Dakota State University Extension Service

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/panned-cabbage. Federal works are public domain in the United States.