Gebratener Reis

Dieses köstliche Reisgericht ist vollgepackt mit Protein, Gemüse und der Güte von Vollkorn.

Ergibt

4 Portionen

Portionsgröße

1/4 des Rezepts

Bewertung

3.93 von 5 (288 Bewertungen)

Lebensmittelgruppen

• Getreide: 2 Unzen
• Proteine: 1 1/2 Unzen
• Gemüse: 1/4 Tassen

Zutaten

• 1 Esslöffel Pflanzenöl, aufgeteilt (oder Speiseöl nach Wahl)
• 2 Eier, verquirlt
• 3 1/2 Tassen gekochter brauner Reis
• 1 Tasse gekochte gehackte Hähnchenbrust (könnte auch gekochter Schinken oder Schweinefleisch verwendet werden)
• 1 Tasse gefrorenes gemischtes Gemüse
• 2 Frühlingszwiebeln
• Sojasoße oder scharfe Soße (optional, nach Geschmack)

Zubereitung

1. Hände mit Seife und Wasser waschen.
2. Pfanne erhitzen.
3. 1 Teelöffel Öl hinzufügen.
4. Eier hinzufügen und verrühren.
5. Gekochte Eier herausnehmen und beiseitestellen.
6. Den Rest des Öls (2 Teelöffel) und den Reis in die Pfanne geben.
7. Reis unter Rühren anbraten, dabei Klumpen durch Drücken des Reises gegen die Pfanne zerkleinern.
8. Gekochtes Fleisch und Gemüse hinzufügen.
9. Unter Rühren erhitzen, bis alles heiß ist.
10. Frühlingszwiebeln, beiseitegestellte Eier und Soße nach Geschmack hinzufügen.
11. Heiß servieren.
12. Reste abdecken und innerhalb von 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Nährwerte pro Portion

Hinweise

Hähnchenbrust wurde verwendet, um den Nährwert dieses Rezepts zu berechnen.

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Quelle

Recipe by: Food Hero, Adapted from Easy Fried Rice — Oregon State University Cooperative Extension Service

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/fried-rice. Federal works are public domain in the United States.