Tomaten-Käse-Pasta

Pasta und Tomatensoße werden mit Käse bestreut und im Ofen gebacken. Verdoppeln Sie dieses Rezept für eine 4-köpfige Familie. Servieren Sie einen gemischten Salat dazu für eine herzhafte Mahlzeit.

Ergibt

2 Portionen

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1

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Lebensmittelgruppen

• Milchprodukte: 1/2 Tassen
• Getreide: 2 Unzen
• Gemüse: 1 Tassen

Zutaten

• 1 Tasse Vollkornpasta (Muscheln, Penne oder Ziti)
• 1/4 Tasse Zwiebel (gehackt)
• 2 Knoblauchzehen (gehackt)
• 1 Esslöffel Olivenöl (oder Speiseöl nach Wahl)
• 1 Dose gewürfelte Tomaten (14.5 Unzen, ungesalzen)
• 1/2 Teelöffel Basilikum (frisch oder getrocknet)
• 1/2 Teelöffel Oregano
• 1/4 Teelöffel Zucker
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1/4 Tasse Mozzarella (fettreduziert) (gerieben)
• 1 Esslöffel Parmesankäse (gerieben)

Zubereitung

1. Hände mit Seife und Wasser waschen.
2. Pasta gemäß Packungsanweisung kochen; abgießen.
3. In einem kleinen Topf Zwiebel und Knoblauch in Öl weich dünsten.
4. Tomaten, Basilikum, Oregano, Zucker und Pfeffer unterrühren.
5. Zum Kochen bringen.
6. Hitze reduzieren.
7. Offen für 15 Minuten köcheln lassen.
8. Pasta zur Soße geben.
9. In eine gefettete 1-Quart-Auflaufform füllen.
10. Mit Käse bestreuen.
11. Offen bei 375 Grad F für 10 bis 15 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen ist.

Nährwerte pro Portion

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Quelle

Recipe by: Cooking For You or Two — University of Wyoming Extension — Cent$ible Nutrition Program

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/tomato-n-cheese-pasta. Federal works are public domain in the United States.