Overnight-Haferflocken
Das Einweichen über Nacht verkürzt die Zubereitungszeit am Morgen, sodass Sie auch nach dem Drücken der Schlummertaste ein gesundes und herzhaftes warmes Frühstück genießen können.
- Ergibt
- 2 Portionen
- Portionsgröße
- 1/2 des Rezepts
- Bewertung
- 3.83 von 5 (75 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Obst: 1/2 Tassen
- Getreide: 1 1/2 Unzen
- Proteine: 1 Unzen
Zutaten
- 1 Tasse trockene Haferflocken
- 2 1/2 Tassen Wasser
- 1/2 Tasse Trockenobst (Rosinen, Cranberrys oder Aprikosen)
- 1/4 Tasse Walnüsse, leicht gehackt (oder Pekannüsse)
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- Alle Zutaten in einen Kochtopf geben und abdecken.
- Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
- Am Morgen auf eine Herdplatte stellen und bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen, dann auf niedrige Stufe schalten und je nach Haferflockenart – zart (5 Minuten), kernig oder geschrotet – 10 bis 15 Minuten länger oder kürzer erhitzen.
- Warm servieren, nach Belieben mit etwas Milch (oder Milchalternative), einem Schuss Ahornsirup und einer Beilage aus frischem Obst.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 368.9 |
| Gesamtfett | 12.64 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.4 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 8 g |
| Linolsäure | 7 g |
| α-Linolensäure | 1.4 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Kohlenhydrate | 60.58 g |
| Ballaststoffe | 6.97 g |
| Zucker gesamt | 27.31 g |
| Zugesetzter Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 8.47 g |
| Kalzium | 60 mg |
| Kalium | 423 mg |
| Natrium | 27.5 mg |
| Kupfer | 1 mg |
| Eisen | 3 mg |
| Magnesium | 92 mg |
| Phosphor | 242 mg |
| Selen | 13 mg |
| Zink | 2 mg |
| Vitamin A | 10 mcg |
| Vitamin B6 | 0.2 mg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Vitamin C | 2 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 3 mcg |
| Folat | 32 mcg |
| Thiamin | 0.3 mg |
| Riboflavin | 0.1 mg |
| Niacin | 1 mg |
| Cholin | 27 mg |
Hinweise
1/2 Tasse Rosinen und 1/4 Tasse Walnüsse wurden für die Nährwertanalyse und Kostenkalkulation verwendet.
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Quelle
Recipe by: Lake Family Resource Center — Be-Fresh Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/overnight-oatmeal. Federal works are public domain in the United States.