Ananas-Schweinefleisch
Herzhaft und süß, köstliche Ananas-Schweinekoteletts sind eine schnelle und geschmackvolle Mahlzeit. Genießen Sie es zu braunem Reis oder Quinoa.
- Ergibt
- 4 Portionen
- Portionsgröße
- 3 Unzen zubereitetes Schweinefleisch, 1/4 des Rezepts
- Bewertung
- 3.55 von 5 (56 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Obst: 1/4 Tassen
- Proteine: 5 Unzen
- Gemüse: 1/4 Tassen
Zutaten
- 1 mittelgroße grüne Paprika
- 1 Esslöffel Pflanzenöl (oder Speiseöl nach Wahl)
- 4 Schweinekoteletts ohne Knochen (etwa 1 Pfund)
- 1/8 Teelöffel Salz
- 1 Tasse Ananasstücke aus der Dose, nicht abgetropft (8 Unzen)
- 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 1/4 Teelöffel Zimt
Zubereitung
- Hände mit Wasser und Seife waschen.
- Die grüne Paprika in Streifen schneiden.
- Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
- Die Schweinekoteletts in die erhitzte Pfanne legen.
- Mit Salz bestreuen.
- Die Schweinekoteletts bei niedriger Hitze auf jeder Seite 5 Minuten braten.
- Die Schweinekoteletts garen, bis sie eine Kerntemperatur von 145 Grad F erreichen.
- Das gegarte Schweinefleisch aus der Pfanne nehmen.
- In eine Servierschüssel geben und warm halten.
- Die grünen Paprikastreifen in die Pfanne geben.
- Die Ananasstücke mit ihrem Saft unterrühren.
- Ingwer und Zimt hinzufügen.
- Etwa 3 bis 5 Minuten köcheln lassen.
- Die Ananasmischung über das gegarte Schweinefleisch löffeln.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 321.16 |
| Gesamtfett | 12.37 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 3.48 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Linolsäure | 2 g |
| α-Linolensäure | 0.2 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 104.39 mg |
| Kohlenhydrate | 9.61 g |
| Ballaststoffe | 0.94 g |
| Zucker gesamt | 7.85 g |
| Zugesetzter Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 41.72 g |
| Kalzium | 23 mg |
| Kalium | 794 mg |
| Natrium | 263.85 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 1 mg |
| Magnesium | 54 mg |
| Phosphor | 391 mg |
| Selen | 71 mg |
| Zink | 3 mg |
| Vitamin A | 8 mcg |
| Vitamin B6 | 1.1 mg |
| Vitamin B12 | 0.9 mcg |
| Vitamin C | 26 mg |
| Vitamin D | 1 mcg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 7 mcg |
| Folat | 8 mcg |
| Thiamin | 1 mg |
| Riboflavin | 0.3 mg |
| Niacin | 13 mg |
| Cholin | 119 mg |
Hinweise
Mit gekochtem Reis servieren.
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Quelle
Recipe by: Pennsylvania Nutrition Education Network
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/pineapple-pork. Federal works are public domain in the United States.