Weißes Hähnchen-Chili

Erhalten Sie drei Lebensmittelgruppen in einer köstlichen und herzhaften Suppe.

Ergibt

6 Portionen

Portionsgröße

1 1/2 Tassen

Bewertung

3.38 von 5 (39 Bewertungen)

Lebensmittelgruppen

• Milchprodukte: 1/4 Tassen
• Proteine: 1 Unzen
• Gemüse: 1 Tassen

Zutaten

• 2 Esslöffel Olivenöl (oder Speiseöl nach Wahl)
• 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
• 1 Dose (4 Unzen) grüne Chilis, abgetropft
• 2 Dosen (je 15.5 Unzen) natriumarme Great Northern Bohnen
• 1 Dose (14.5 Unzen) natriumarme Hühnerbrühe
• 2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 1 1/2 Tassen gekochtes Hähnchen, gewürfelt
• 1/2 Tasse Mozzarella-Käse, gerieben
• frische Petersilie (optional als Garnitur)

Zubereitung

1. Hände mit Seife und Wasser waschen.
2. Öl in einem großen Topf erhitzen.
3. Zwiebel hinzufügen und weich dünsten.
4. Grüne Chilis, Bohnen (nicht abgießen), Hühnerbrühe, Knoblauchpulver, Pfeffer, gemahlenen Kreuzkümmel und Hähnchen hinzufügen.
5. Zum Kochen bringen.
6. Hitze reduzieren und für 10 Minuten oder bis zur gewünschten Konsistenz köcheln lassen.
7. Heiß servieren und mit Käse bestreuen.
8. Nach Belieben Petersilie hinzufügen.

Nährwerte pro Portion

Hinweise

Um den Natriumgehalt von Suppen zu reduzieren, Dosenbohnen abgießen und abspülen, natriumarme Brühe verwenden und eigene Gewürze anstelle von Gewürzmischungen hinzufügen.

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Quelle

Recipe by: University of Nebraska at Lincoln — Nebraska Nutrition Education Program

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/white-chicken-chili. Federal works are public domain in the United States.