Orangen-Schweinekoteletts
Süßkartoffeln und Orangen sind eine wunderbare Kombination zu Schweinekoteletts. Genießen Sie dieses geschmackvolle Gericht mit einer Beilage aus braunem Reis.
- Ergibt
- 2 Portionen
- Portionsgröße
- 1 zubereitetes Schweinekotelett, 1/2 des Rezepts
- Bewertung
- 3.94 von 5 (52 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Obst: 1/4 Tassen
- Proteine: 5 Unzen
- Gemüse: 1/4 Tassen
Zutaten
- 2 Schweinekoteletts
- 1 mittelgroße Süßkartoffel, geschält
- 1/2 mittelgroße Orange, in Scheiben geschnitten
- Zimt (eine Prise, optional)
- Salz (eine Prise, optional)
- schwarzer Pfeffer (eine Prise, optional)
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- Den Backofen auf 350 Grad F vorheizen.
- In einer mittelgroßen Pfanne die Schweinekoteletts in einer kleinen Menge Öl anbraten.
- Süßkartoffel in 1/2-Zoll-Scheiben schneiden.
- Fleisch und Süßkartoffelscheiben in eine Auflaufform geben und mit Orangenscheiben belegen; nach Belieben mit Gewürzen bestreuen.
- Abdecken und für 1 Stunde backen, bis das Fleisch zart ist.
- Schweinefleisch auf 145 Grad F garen.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 316.48 |
| Gesamtfett | 8.86 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 3.02 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Linolsäure | 1 g |
| α-Linolensäure | 0 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 104.39 mg |
| Kohlenhydrate | 15.03 g |
| Ballaststoffe | 2.53 g |
| Zucker gesamt | 6.73 g |
| Zugesetzter Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 42.54 g |
| Kalzium | 44 mg |
| Kalium | 950 mg |
| Natrium | 203.83 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 1 mg |
| Magnesium | 57 mg |
| Phosphor | 415 mg |
| Selen | 71 mg |
| Zink | 3 mg |
| Vitamin A | 491 mcg |
| Vitamin B6 | 1.1 mg |
| Vitamin B12 | 0.9 mcg |
| Vitamin C | 32 mg |
| Vitamin D | 1 mcg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 1 mcg |
| Folat | 14 mcg |
| Thiamin | 1.1 mg |
| Riboflavin | 0.4 mg |
| Niacin | 14 mg |
| Cholin | 125 mg |
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Quelle
Recipe by: Simply Seniors Cookbook — Utah State University Cooperative Extension
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/orange-pork-chops. Federal works are public domain in the United States.