Sardinen-, Gurken- und Tomaten-Sandwich
Geröstetes Vollkornbrot wird mit Gurken, Sardinen, Tomaten und roten Zwiebelscheiben belegt. Probieren Sie Dosenthunfisch oder Lachs als leckere Alternativen zu Sardinen.
- Ergibt
- 4 Portionen
- Portionsgröße
- einzelnes Sandwich
- Bewertung
- 3.26 von 5 (94 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Getreide: 3 Unzen
- Proteine: 1 1/2 Unzen
- Gemüse: 3/4 Tassen
Zutaten
- 8 Scheiben Vollkorn- oder Mehrkornbrot (geröstet)
- 1 Gurke (nach Belieben geschält, in dünne Scheiben geschnitten)
- 2 Dosen Sardinen, in Wasser eingelegt (4 Unzen Dosen, abgetropft)
- 1/4 Tasse Zitronensaft
- 1 große Tomate (in dünne Scheiben geschnitten)
- 1 rote oder weiße Zwiebel (geschält und in dünne Scheiben geschnitten)
Zubereitung
- 4 Scheiben geröstetes Brot auf das Schneidebrett legen.
- Gurkenscheiben auf jeder Scheibe anordnen.
- Die Sardinen gleichmäßig auf den Gurken verteilen und mit einer Gabel vorsichtig zerdrücken.
- Die zerdrückten Sardinen verstreichen, um die Gurken zu bedecken.
- Den Zitronensaft über die Sardinen träufeln.
- Die Tomatenscheiben auf die Sardinen legen.
- Die rote Zwiebel hinzufügen.
- Mit den restlichen Toastscheiben belegen und vorsichtig andrücken, damit das Sandwich zusammenhält.
- Das Sandwich halbieren und sofort servieren.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 326.89 |
| Gesamtfett | 7.52 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.25 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Linolsäure | 3 g |
| α-Linolensäure | 0.3 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 53.25 mg |
| Kohlenhydrate | 44.14 g |
| Ballaststoffe | 6.52 g |
| Zucker gesamt | 7.83 g |
| Zugesetzter Zucker | 4 g |
| Eiweiß | 20.77 g |
| Kalzium | 302 mg |
| Kalium | 588 mg |
| Natrium | 508.47 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 4 mg |
| Magnesium | 95 mg |
| Phosphor | 399 mg |
| Selen | 42 mg |
| Zink | 2 mg |
| Vitamin A | 25 mcg |
| Vitamin B6 | 0.4 mg |
| Vitamin B12 | 3.4 mcg |
| Vitamin C | 12 mg |
| Vitamin D | 2 mcg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 18 mcg |
| Folat | 56 mcg |
| Thiamin | 0.4 mg |
| Riboflavin | 0.3 mg |
| Niacin | 6 mg |
| Cholin | 60 mg |
Hinweise
Dosenthunfisch oder Lachs können anstelle von Sardinen verwendet werden
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Quelle
Recipe by: USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/sardine-cucumber-and-tomato-sandwich. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.