Rindfleischeintopf aus dem Slow Cooker
Bereiten Sie dies am Morgen vor und lassen Sie es den ganzen Tag garen, damit Sie ein gesundes und herzhaftes Abendessen genießen können, sobald Sie zur Tür hereinkommen.
- Ergibt
- 6 Portionen
- Portionsgröße
- 1/6 des Rezepts
- Bewertung
- 3.75 von 5 (77 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Getreide: 1/2 Unzen
- Proteine: 4 Unzen
- Gemüse: 1 Tassen
Zutaten
- 2 Pfund Gulaschfleisch, in 1-Zoll-Würfel geschnitten
- 1/4 Tasse Mehl
- Salz und Pfeffer (optional, nach Geschmack)
- 2 Tassen Wasser
- 2 Teelöffel Rinderbrühe (2 Würfel)
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 3 mittelgroße Karotten, in Scheiben geschnitten
- 3 mittelgroße Kartoffeln, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 Stange Sellerie, in Scheiben geschnitten
- Kräuter nach Belieben hinzufügen (Lorbeerblatt, Basilikum, Oregano, etc.) (optional)
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- Fleisch in den Slow Cooker geben.
- Mehl, Salz und Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel vermischen und über das Fleisch gießen; umrühren, um es zu bedecken.
- Übrige Zutaten hinzufügen und umrühren.
- Abdecken und bei niedriger Stufe für 8 bis 10 Stunden oder bei hoher Stufe für 4 bis 6 Stunden garen.
- Den Eintopf vor dem Servieren gründlich umrühren.
- Falls Lorbeerblatt verwendet wurde, dieses vor dem Servieren entfernen.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 307 |
| Gesamtfett | 5.01 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2.04 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Linolsäure | 0 g |
| α-Linolensäure | 0 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 93.36 mg |
| Kohlenhydrate | 27.73 g |
| Ballaststoffe | 3.39 g |
| Zucker gesamt | 3.68 g |
| Zugesetzter Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 36.04 g |
| Kalzium | 54 mg |
| Kalium | 1090 mg |
| Natrium | 345.89 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 5 mg |
| Magnesium | 52 mg |
| Phosphor | 421 mg |
| Selen | 36 mg |
| Zink | 6 mg |
| Vitamin A | 236 mcg |
| Vitamin B6 | 1.3 mg |
| Vitamin B12 | 2.5 mcg |
| Vitamin C | 12 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 9 mcg |
| Folat | 56 mcg |
| Thiamin | 0.2 mg |
| Riboflavin | 0.5 mg |
| Niacin | 12 mg |
| Cholin | 117 mg |
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Quelle
Recipe by: Montana State University Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/slow-cooker-beef-stew. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.