Feigenriegel
Feigenriegel sind ein toller Snack für unterwegs. Die süßen, nussigen Aromen dieser Riegel kommen sicher bei allen Altersgruppen gut an.
- Ergibt
- 24 Riegel
- Portionsgröße
- 1 Riegel
- Bewertung
- 3.44 von 5 (9 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Obst: 1/4 Tassen
- Getreide: 1/2 Unzen
Zutaten
- 2 Tassen getrocknete Feigen (gehackt, 16 Unzen)
- 1/2 Tasse Walnüsse (gehackt)
- 1/3 Tasse Zucker
- 1/4 Tasse Orangensaft (Saft von 1/2 Orange)
- 2 Esslöffel heißes Wasser
- 1/2 Tasse Margarine (weich, oder Butter)
- 1 Tasse festgedrückter brauner Zucker
- 1 großes Ei
- 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
- 1/2 Teelöffel Natron
- 1 1/4 Tassen zarte Haferflocken
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- Backofen auf 350 Grad F vorheizen.
- Eine 9x13 Zoll Backform leicht einfetten.
- Feigen, Walnüsse, Zucker, Orangensaft und heißes Wasser in einer Rührschüssel vermengen und beiseitestellen.
- Margarine oder Butter und braunen Zucker cremig rühren.
- Ei hinzufügen und glatt rühren.
- Mehl und Natron vermischen.
- Unter die Ei-Mischung rühren.
- Haferflocken unterheben, um einen weichen Teig zu erhalten.
- 1 Tasse Teig für das Topping beiseitestellen.
- Mit bemehlten Fingerspitzen den restlichen Teig als dünne Schicht auf den Boden der Backform drücken.
- Feigenmischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Den beiseitegestellten Teig darüber bröseln, sodass die Feigenmischung noch zu sehen ist.
- 30 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
- In der Backform vollständig abkühlen lassen.
- In 24 Riegel (etwa 2 1/2 x 2 Zoll) schneiden.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 172.44 |
| Gesamtfett | 5.12 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.86 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Linolsäure | 2 g |
| α-Linolensäure | 0.4 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 8.61 mg |
| Kohlenhydrate | 29.7 g |
| Ballaststoffe | 2.11 g |
| Zucker gesamt | 18.36 g |
| Zugesetzter Zucker | 12 g |
| Eiweiß | 2.48 g |
| Kalzium | 37 mg |
| Kalium | 146 mg |
| Natrium | 64.79 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 1 mg |
| Magnesium | 22 mg |
| Phosphor | 49 mg |
| Selen | 5 mg |
| Zink | 0 mg |
| Vitamin A | 42 mcg |
| Vitamin B6 | 0.2 mg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Vitamin C | 1 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 7 mcg |
| Folat | 30 mcg |
| Thiamin | 0.1 mg |
| Riboflavin | 0.1 mg |
| Niacin | 1 mg |
| Cholin | 13 mg |
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Quelle
Recipe by: Original Recipe Name - Fabulous Fig Bars — Food Hero — Oregon State University Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/fig-bars. Federal works are public domain in the United States.