Sloppy Garden Joes
Vollgepackt mit frischem Gemüsegeschmack werden diese Sloppy Garden Joes schnell zu einem Favoriten bei Ihnen zu Hause. Servieren Sie sie auf einem Vollkornbrötchen mit einem Beilagensalat für eine komplette Mahlzeit.
- Ergibt
- 12 Portionen
- Portionsgröße
- 1 Sandwich
- Bewertung
- 3.80 von 5 (60 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Getreide: 1 Unzen
- Proteine: 1 Unzen
- Gemüse: 1/2 Tassen
Zutaten
- 1 mittelgroße gelbe Zwiebel, gehackt
- 1 mittelgroße Karotte, gehackt oder geraspelt
- 1 mittelgroße grüne Paprika, gehackt
- 1 Pfund 85% mageres gemahlenes Truthahnfleisch (oder Hähnchen)
- 1 Dose (8 Unzen) natriumarme Tomatensoße
- 1 Dose (14.5 Unzen) ganze Tomaten, zerdrückt
- 4 Dosen (je 2 Unzen) Pilze, abgetropft
- 1/4 Tasse Barbecuesoße
- 6 Vollkornbrötchen, halbiert, um 12 Stück zu erhalten
Zubereitung
- Hände mit Wasser und Seife waschen.
- Zwiebeln, Karotten, grüne Paprika und gemahlenen Truthahn oder Hähnchen in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 5 Minuten lang anbraten.
- Tomatensoße, stückige Tomaten, Pilze und Barbecuesoße hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
- Deckel abnehmen und weitere 3 Minuten oder bis zur gewünschten Dicke kochen.
- Offen auf getoasteten oder normalen Vollkornbrötchen servieren.
- Reste innerhalb von 2 Stunden kühlen.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 173.35 |
| Gesamtfett | 6.53 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.64 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Linolsäure | 1 g |
| α-Linolensäure | 0.1 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 28.05 mg |
| Kohlenhydrate | 19.69 g |
| Ballaststoffe | 2.89 g |
| Zucker gesamt | 5.35 g |
| Zugesetzter Zucker | 2 g |
| Eiweiß | 10.05 g |
| Kalzium | 82 mg |
| Kalium | 311 mg |
| Natrium | 342.89 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 2 mg |
| Magnesium | 29 mg |
| Phosphor | 128 mg |
| Selen | 19 mg |
| Zink | 1 mg |
| Vitamin A | 61 mcg |
| Vitamin B6 | 0.3 mg |
| Vitamin B12 | 0.4 mcg |
| Vitamin C | 14 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 4 mcg |
| Folat | 37 mcg |
| Thiamin | 0.4 mg |
| Riboflavin | 0.2 mg |
| Niacin | 4 mg |
| Cholin | 35 mg |
Hinweise
Sie können anstelle von Dosenpilzen auch 8 Unzen frische Pilze verwenden.
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Quelle
Recipe by: Food Hero — Oregon State University Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/sloppy-garden-joes. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.