Maisauflauf

Dieser bei Familien beliebte Auflauf eignet sich gut zum Frühstück oder Mittagessen. Für mehr Geschmack mit frischer Tomatensalsa garnieren.

Ergibt

6 Portionen

Portionsgröße

1 Stück

Bewertung

4.08 von 5 (12 Bewertungen)

Lebensmittelgruppen

• Getreide: 1/2 Unzen
• Gemüse: 1/4 Tassen

Zutaten

• 1/2 Tasse Zwiebel, gehackt
• 1 1/2 Teelöffel Pflanzenöl
• 1 Dose natriumarmer Maiscreme (etwa 15 Unzen)
• 3/4 Tasse gelber Maisgrieß
• 1/2 Tasse 1% fettarme Milch
• 4 Esslöffel Trockeneimischung (oder 2 Eier)
• 1/4 Tasse Allzweckmehl
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• Antihaft-Backspray

Zubereitung

1. Backofen auf 350 Grad F vorheizen.
2. Zwiebeln in einem Topf bei mittlerer Hitze in Pflanzenöl weich dünsten (etwa 4 bis 5 Minuten).
3. Maiskonserve öffnen und die Flüssigkeit in einen Messbecher abgießen.
4. Falls nötig, mit Wasser auf 1 Tasse Flüssigkeit auffüllen.
5. Flüssigkeit und Maisgrieß zu den gedünsteten Zwiebeln in den Topf geben.
6. Unter Rühren aufkochen lassen.
7. Topf vom Herd nehmen.
8. Milch, Mais und Trockeneimischung unterrühren.
9. In einer Rührschüssel Mehl und Backpulver vermischen.
10. Maisgrießmischung hinzufügen.
11. Gut verrühren.
12. Eine 9-Zoll-Backform mit Antihaft-Backspray einsprühen.
13. Mischung in die Backform füllen.
14. 25 bis 30 Minuten backen.
15. In 6 Portionen schneiden.

Nährwerte pro Portion

Rezepte, die Ihnen auch gefallen könnten

• Quinoa-Schwarzbohnen-Salat
• Sloppy Garden Joes
• Hühner-Gemüsesuppe mit Grünkohl
• Kleie-Rosinen-Muffins
• Beeren-Brotpudding
• Karibischer Auflauf
• Bulgur-Gemüse-Kichererbsen-Salat
• Chapatis Fladenbrot

Quelle

Recipe by: A Harvest of Recipes with USDA Foods — USDA Food Distribution Program on Indian Reservations

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/corn-casserole-0. Federal works are public domain in the United States.