Weicher Hähnchentaco
Tacos können zum Mittag- oder Abendessen serviert werden. Dieses Rezept verwendet frische Tomatensalsa.
- Ergibt
- 4 Portionen
- Portionsgröße
- 1 Taco
- Bewertung
- 4.24 von 5 (21 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Getreide: 1 Unzen
- Proteine: 1 1/2 Unzen
- Gemüse: 3/4 Tassen
Zutaten
- 2 Hähnchenbrüste, aufgetaut, Haut und Knochen von jedem Stück entfernt
- 1/2 Teelöffel Pflanzenöl
- 1 Teelöffel Knoblauch, fein gehackt
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 2/3 Esslöffel Taco-Gewürz oder Chilipulver (optional)
- 1 grüne Paprika, in Scheiben geschnitten
- 1 mittelgroße Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 4 weiche Tortillas, 6-Zoll Größe
- 1/4 Kopf Römersalat, in dünne Streifen geschnitten
- 1/4 Tasse Tomaten, gewürfelt
- 4 frische Tomatensalsa
- 1 Esslöffel Petersilie oder Koriander, gehackt (optional)
Zubereitung
- In einer großen Schüssel Hähnchen, Pflanzenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
- Falls Taco-Gewürz oder Chilipulver verwendet wird, dieses ebenfalls hinzufügen.
- Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Während das Hähnchen im Kühlschrank ruht, die Paprika und Zwiebel auf dem Herd bei mittlerer Hitze garen, bis sie gar sind (etwa 12 Minuten).
- Das Hähnchen bei mittlerer Hitze braten.
- Jede Seite etwa 10 bis 15 Minuten garen.
- Das Hähnchen auf einen Teller legen.
- Für 5 Minuten abkühlen lassen.
- Das Hähnchen in Streifen schneiden.
- Um die Tacos zuzubereiten, zuerst das Hähnchen auf die Tortilla geben.
- Danach Paprika- und Zwiebelstreifen hinzufügen.
- Mit Salat, Tomaten und Salsa belegen.
- Falls Petersilie oder Koriander verwendet wird, dieses ebenfalls hinzufügen.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 172.8 |
| Gesamtfett | 3.22 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.6 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Linolsäure | 1 g |
| α-Linolensäure | 0.1 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 45.01 mg |
| Kohlenhydrate | 19.8 g |
| Ballaststoffe | 3.31 g |
| Zucker gesamt | 3.44 g |
| Zugesetzter Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 16.68 g |
| Kalzium | 50 mg |
| Kalium | 405 mg |
| Natrium | 199.92 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 1 mg |
| Magnesium | 45 mg |
| Phosphor | 222 mg |
| Selen | 16 mg |
| Zink | 1 mg |
| Vitamin A | 102 mcg |
| Vitamin B6 | 0.6 mg |
| Vitamin B12 | 0.1 mcg |
| Vitamin C | 29 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 35 mcg |
| Folat | 26 mcg |
| Thiamin | 0.1 mg |
| Riboflavin | 0.2 mg |
| Niacin | 6 mg |
| Cholin | 48 mg |
Hinweise
Tipp zum Garen von Hähnchen: Die empfohlene sichere Mindestkerntemperatur für Hähnchen beträgt 165°F, gemessen mit einem Fleischthermometer.
Rezepte, die Ihnen auch gefallen könnten
- Butternusskürbis mit schwarzen Bohnen
- Hühner-Gemüsesuppe mit Grünkohl
- Linsenchili
- Puten-Salat mit Orangen-Vinaigrette
- Brunswick-Eintopf
- Gemüse-Reis-Pfannengericht
- Zitronen-Pfeffer-Lachsfrikadellen
- Gebackener Parmesan-Fisch
Quelle
Recipe by: A Harvest of Recipes with USDA Foods — USDA Food Distribution Program on Indian Reservations
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/soft-chicken-taco. Federal works are public domain in the United States.