Linsenchili

Linsen, Tomaten und Rinderhackfleisch sind eine gelungene Kombination in diesem Linsenchili. Dieses Rezept enthält 9 Gramm Ballaststoffe pro Portion. Geschmackvoll und sättigend.

Ergibt

6 Portionen

Portionsgröße

1 Tasse, 1/6 des Rezepts

Bewertung

3.86 von 5 (36 Bewertungen)

Lebensmittelgruppen

• Proteine: 1 Unzen
• Gemüse: 1 Tassen

Zutaten

• 1/2 Pfund Rinderhackfleisch (15% Fett)
• 1 1/2 Tassen Zwiebel (gehackt)
• 1 Knoblauchzehe (zerdrückt)
• 2 Tassen Linsen (gekocht, abgetropft)
• 2 Dosen Tomaten, natriumarm, gewürfelt oder gestückelt (29 Unzen oder 2 Dosen à 14 1/2 Unzen)
• 1 Esslöffel Chilipulver
• Kreuzkümmel, gemahlen (1/2 Teelöffel, optional)

Zubereitung

1. Hände mit Seife und Wasser waschen.
2. In einem großen Topf das Rinderhackfleisch bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten und dabei in mundgerechte Stücke zerteilen.
3. Fett abgießen.
4. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und dünsten, bis sie weich sind.
5. Linsen, Tomaten, Chilipulver und Kreuzkümmel hinzufügen.
6. Etwa 1 Stunde köcheln lassen, bis sich die Aromen verbunden haben.
7. Heiß servieren und nach Belieben mit den bevorzugten Chili-Toppings garnieren.

Nährwerte pro Portion

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Quelle

Recipe by: Montana State University Extension Service — Nutrition Education Program

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/lentil-chili. Federal works are public domain in the United States.