Fruchtige Thai-Pita-Taschen
Langeweile beim immer gleichen Sandwich zum Mittagessen? Peppen Sie Ihr Lunchpaket mit dieser thailändisch inspirierten Pita-Tasche auf: eine überraschende Mischung aus Früchten, Spinat und Erdnusssauce, verpackt in einer sehr praktischen Pita-Tasche.
- Ergibt
- 4 Portionen
- Portionsgröße
- 1/4 des Rezepts
- Bewertung
- 3.69 von 5 (183 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Milchprodukte: 1/4 Tassen
- Obst: 1/2 Tassen
- Getreide: 2 1/2 Unzen
- Proteine: 2 Unzen
- Gemüse: 1/4 Tassen
Zutaten
- 1 Dose tropischer Obstsalat in 100% Saft (15 Unzen)
- 4 Vollkorn-Pita-Taschen
- 4 Tassen frischer Spinat (zerpflückt)
- 1/4 Tasse frischer Koriander (optional)
- Für den Aufstrich:
- 3 Esslöffel beiseitegestellter Saft vom tropischen Obstsalat
- 1/2 Tasse natürliche Erdnussbutter, crunchy oder chunky
- 3 Esslöffel fettfreier Frischkäse
- 1 Esslöffel natriumarme Sojasauce
Zubereitung
- Obstsalat in einem Sieb über einer Schüssel gut abtropfen lassen; 3 Esslöffel Saft beiseitestellen.
- In einer kleinen Schüssel den beiseitegestellten Saft, Erdnussbutter, Frischkäse und Sojasauce miteinander verquirlen.
- Abgetropftes Obst, Spinat und Koriander (falls gewünscht) in eine Schüssel geben; vorsichtig vermengen.
- Sauce hinzufügen und unterheben.
- Von jeder Pita ein kleines Stück abschneiden.
- Das Stück in den Boden der Pita stecken.
- Jede Pita-Tasche mit der Obst-Spinat-Mischung füllen.
- Einzeln in Frischhaltefolie einwickeln und kühlen.
- Hält sich gut über Nacht.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 425.7 |
| Gesamtfett | 17.7 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 3.45 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 8 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Linolsäure | 5 g |
| α-Linolensäure | 0.1 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 1.35 mg |
| Kohlenhydrate | 53.87 g |
| Ballaststoffe | 6.4 g |
| Zucker gesamt | 17.75 g |
| Zugesetzter Zucker | 2 g |
| Eiweiß | 16.08 g |
| Kalzium | 89 mg |
| Kalium | 613 mg |
| Natrium | 635.42 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 3 mg |
| Magnesium | 130 mg |
| Phosphor | 300 mg |
| Selen | 27 mg |
| Zink | 2 mg |
| Vitamin A | 84 mcg |
| Vitamin B6 | 0.4 mg |
| Vitamin B12 | 0.1 mcg |
| Vitamin C | 9 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 4 mg |
| Vitamin K | 124 mcg |
| Folat | 85 mcg |
| Thiamin | 0.3 mg |
| Riboflavin | 0.2 mg |
| Niacin | 6 mg |
| Cholin | 53 mg |
Hinweise
Zeitsparende Idee: Bereits geöffnete Pita-Taschen kaufen
Rezepte, die Ihnen auch gefallen könnten
- Thunfisch-Apfel-Salat-Sandwich
- Blaubeer-Hähnchen-Nudelsalat mit Feldsalat
- Gerösteter Rosenkohl mit Kartoffeln und Hähnchen
- Brauner Reis mit gebratenem Hähnchen und Gemüse
- Reis mit Hühnchen | Arroz con Pollo
- Trauben-Cashew-Salat-Sandwich
- Hähnchen mit spanischem Reis
- Kartoffelschalen mit Buffalo-Hähnchen
Quelle
Recipe by: Produce for Better Health Foundation
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/fruity-thai-pita-pockets. Federal works are public domain in the United States.