Thunfisch-Apfel-Salat-Sandwich
Peppen Sie Ihr Mittagssandwich mit einer erfrischenden Mischung aus Thunfisch, Äpfeln, Rosinen und Walnüssen auf.
- Ergibt
- 4 Portionen
- Portionsgröße
- 1 Sandwich
- Bewertung
- 3.57 von 5 (270 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Obst: 3/4 Tassen
- Getreide: 2 1/2 Unzen
- Proteine: 3 1/2 Unzen
- Gemüse: 1/4 Tassen
Zutaten
- 1 Apfel (wie zum Beispiel Fuji oder Pink Lady Washington)
- 1 12-Unzen Dose Thunfisch in Stücken, abgetropft
- 2 Esslöffel fettarmer Naturjoghurt
- 2 Esslöffel leichte Mayonnaise
- 1/2 Tasse Rosinen (oder gehackte Feigen)
- 1/4 Tasse gehackte Walnüsse
- 1/8 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie (optional)
- 1/2 Teelöffel Currypulver (optional)
- 8 Salatblätter (Bibb-, Römer-, grüner oder roter Blattsalat)
- 8 Scheiben Vollkornbrot
Zubereitung
- Apfel vierteln, Kerngehäuse entfernen und klein schneiden.
- In einer mittelgroßen Schüssel alle Salat-Zutaten außer dem Thunfisch vermengen.
- Den Thunfisch vorsichtig unterheben.
- Sandwiches mit Salatblättern und Vollkornbrot (nach Belieben getoastet) belegen und mit dem Thunfisch-Apfel-Salat füllen.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 422 |
| Gesamtfett | 10.26 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.56 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 6 g |
| Linolsäure | 5 g |
| α-Linolensäure | 0.9 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 32.33 mg |
| Kohlenhydrate | 57.44 g |
| Ballaststoffe | 7.13 g |
| Zucker gesamt | 23.48 g |
| Zugesetzter Zucker | 3 g |
| Eiweiß | 27.69 g |
| Kalzium | 179 mg |
| Kalium | 635 mg |
| Natrium | 592.77 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 4 mg |
| Magnesium | 102 mg |
| Phosphor | 339 mg |
| Selen | 77 mg |
| Zink | 2 mg |
| Vitamin A | 114 mcg |
| Vitamin B6 | 0.6 mg |
| Vitamin B12 | 2.2 mcg |
| Vitamin C | 5 mg |
| Vitamin D | 1 mcg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 45 mcg |
| Folat | 53 mcg |
| Thiamin | 0.4 mg |
| Riboflavin | 0.3 mg |
| Niacin | 12 mg |
| Cholin | 57 mg |
Hinweise
Serviervorschlag: Mit einem 8 Unzen Glas 100% Orangensaft servieren.
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Quelle
Recipe by: Produce for Better Health Foundation
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/tuna-apple-salad-sandwich. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.