Gebackenes Hähnchen mit Gemüse
Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln werden zusammen mit Hähnchen für eine komplette Mahlzeit aus dem Ofen geröstet.
- Ergibt
- 6 Portionen
- Portionsgröße
- 1/6 des Rezepts (314g)
- Bewertung
- 3.77 von 5 (412 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Proteine: 3 Unzen
- Gemüse: 1 1/2 Tassen
Zutaten
- 4 mittelgroße Kartoffeln, in Scheiben geschnitten
- 6 mittelgroße Karotten, in Scheiben geschnitten
- 1 große Zwiebel, geviertelt
- 1 ganzes Hähnchen, roh, in Stücke geschnitten, Haut entfernt
- 1/2 Tasse Wasser
- 1 Teelöffel Thymian
- 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- Den Ofen auf 400 Grad F vorheizen.
- Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln in einen großen Bräter geben.
- Hähnchenteile auf das Gemüse legen.
- Wasser, Thymian und Pfeffer vermischen.
- Über das Hähnchen und das Gemüse gießen.
- Während des Garens ein- oder zweimal den Bratensaft über das Hähnchen löffeln.
- Bei 400 Grad F für eine Stunde oder länger backen, bis es gebräunt und zart ist.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 296.23 |
| Gesamtfett | 6.35 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.73 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Linolsäure | 1 g |
| α-Linolensäure | 0.1 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 72.23 mg |
| Kohlenhydrate | 32.3 g |
| Ballaststoffe | 4.68 g |
| Zucker gesamt | 5.14 g |
| Zugesetzter Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 27.19 g |
| Kalzium | 59 mg |
| Kalium | 1036 mg |
| Natrium | 123.18 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 3 mg |
| Magnesium | 63 mg |
| Phosphor | 267 mg |
| Selen | 19 mg |
| Zink | 2 mg |
| Vitamin A | 471 mcg |
| Vitamin B6 | 0.8 mg |
| Vitamin B12 | 0.3 mcg |
| Vitamin C | 16 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 16 mcg |
| Folat | 51 mcg |
| Thiamin | 0.2 mg |
| Riboflavin | 0.2 mg |
| Niacin | 10 mg |
| Cholin | 88 mg |
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Quelle
Recipe by: Go With Chicken — University of Wisconsin Cooperative Extension Service — Eau Claire County
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/baked-chicken-vegetables. Federal works are public domain in the United States.