Geröstete Kräuterkartoffeln
Rosmarin verleiht diesen Kartoffeln einen köstlichen Geschmack und ein herrliches Aroma. Genießen Sie Ihre Kräuterkartoffeln als Beilage zu Ihrem bevorzugten Protein-Hauptgericht.
- Ergibt
- 6 Portionen
- Portionsgröße
- 1/2 Tasse zubereitete Kartoffeln, 1/6 des Rezepts
- Bewertung
- 3.60 von 5 (55 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Gemüse: 1/2 Tassen
Zutaten
- Gemüsespray
- 1 Pfund Kartoffeln (3 mittelgroße oder 3 Tassen gewürfelt)
- 2 Teelöffel Pflanzenöl (oder Speiseöl nach Wahl)
- 1/2 Teelöffel Rosmarin
- 1/2 Teelöffel Salz
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- Den Backofen auf 450 Grad F vorheizen.
- Ein Backblech mit Gemüsespray einfetten.
- Die Kartoffeln waschen und schälen.
- Die Kartoffeln in 1/2-Zoll große Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Das Öl, den Rosmarin und das Salz in eine kleine Schüssel geben.
- Verrühren.
- Die Ölmischung über die Kartoffeln gießen.
- Umrühren, bis die Kartoffeln gleichmäßig bedeckt sind.
- Die Kartoffeln auf dem Backblech verteilen.
- Für 25 bis 30 Minuten backen oder bis sie leicht gebräunt sind.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 71.29 |
| Gesamtfett | 1.64 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.23 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Linolsäure | 1 g |
| α-Linolensäure | 0.1 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Kohlenhydrate | 12.93 g |
| Ballaststoffe | 1.36 g |
| Zucker gesamt | 0.73 g |
| Zugesetzter Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 1.53 g |
| Kalzium | 10 mg |
| Kalium | 328 mg |
| Natrium | 203.06 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 1 mg |
| Magnesium | 17 mg |
| Phosphor | 43 mg |
| Selen | 0 mg |
| Zink | 0 mg |
| Vitamin A | 1 mcg |
| Vitamin B6 | 0.2 mg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Vitamin C | 6 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0 mg |
| Vitamin K | 3 mcg |
| Folat | 17 mcg |
| Thiamin | 0 mg |
| Riboflavin | 0 mg |
| Niacin | 1 mg |
| Cholin | 9 mg |
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Quelle
Recipe by: Pennsylvania Nutrition Education Network
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/roasted-herb-potatoes. Federal works are public domain in the United States.