Hähnchen-Brokkoli-Alfredo

Brokkoli verleiht diesem Rezept Frische, während die Basis-Suppen- und Saucenmischung für einen reichhaltigen und cremigen Geschmack sorgt.

Ergibt

5 Portionen

Portionsgröße

1/5 des Rezepts

Bewertung

3.72 von 5 (133 Bewertungen)

Lebensmittelgruppen

• Milchprodukte: 1/2 Tassen
• Getreide: 2 Unzen
• Proteine: 2 Unzen

Zutaten

• 8 Unzen Fettuccine-Nudeln
• 1 Tasse Brokkoli, frisch oder gefroren, gehackt
• 2 Esslöffel Butter
• 16 Unzen Hähnchenbrust, ohne Knochen
• 1/3 Basis-Suppen- und Saucenmischung
• 1 1/4 Tassen Wasser
• 1/2 Tasse Milch, fettfrei
• 1/2 Tasse Parmesan, gerieben
• 1/4 Teelöffel Pfeffer (optional)

Zubereitung

1. Hände mit Seife und Wasser waschen.
2. Fettuccine gemäß Packungsanweisung kochen.
3. Brokkoli für die letzten 4 Minuten der Kochzeit hinzufügen.
4. Abgießen.
5. Butter in einer Pfanne erhitzen.
6. Hähnchen hinzufügen und unter häufigem Rühren anbraten, bis es gebräunt ist.
7. Saucenmischung und Wasser in einem Topf verrühren.
8. Zum Kochen bringen und köcheln lassen, bis die Sauce dickflüssig ist.
9. Milch, Käse, Pfeffer (falls verwendet) und die Fettuccine-Mischung hinzufügen und alles gut durcherhitzen.
10. Mit zusätzlichem Parmesan servieren.

Nährwerte pro Portion

Hinweise

Rezept für Basis-Suppen- und Saucenmischung. 1 Portion = 1/3 Tasse.

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Quelle

Recipe by: Utah State University Cooperative Extension

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/chicken-broccoli-alfredo. Federal works are public domain in the United States.