Hühnchen mit Klößchen
Diese einfachen Klößchen benötigen nur 4 Zutaten. Geben Sie sie in die heiße Hühnerbrühenmischung und lassen Sie sie 15 Minuten lang garen. Was für eine einfache und schnelle Mahlzeit für einen geschäftigen Abend.
- Ergibt
- 2 Portionen
- Portionsgröße
- 1/2 des Rezepts
- Bewertung
- 3.76 von 5 (87 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Getreide: 2 Unzen
- Proteine: 2 1/2 Unzen
Zutaten
- 2 Esslöffel Mehl, Allzweck
- 2 Esslöffel Wasser
- 1 Tasse Hühnerbrühe, natriumarm
- 1 Tasse Hühnchen, gekocht und gewürfelt
- Salz (optional, 1/4 Teelöffel)
- 1 Prise schwarzer Pfeffer (1/16 eines Teelöffels)
- Klößchen:
- 1/3 Tasse Mehl, Allzweck
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel fettfreie Milch
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- 2 Esslöffel Mehl und Wasser in einer Pfanne glatt rühren.
- Langsam die Brühe unterrühren.
- Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Mischung eindickt.
- Hühnchen, Salz (optional) und Pfeffer hinzufügen.
- Klößchen zubereiten: Mehl, Backpulver und Salz in einer kleinen Schüssel vermengen.
- Milch unterrühren, bis ein Teig entsteht.
- Den Klößchenteig esslöffelweise in die leicht kochende Hühnchenmischung geben, sodass 4 Klößchen entstehen.
- Die Pfanne fest abdecken und 15 Minuten lang bei niedriger Hitze garen, ohne den Deckel anzuheben.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 238.19 |
| Gesamtfett | 3.41 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.79 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Linolsäure | 1 g |
| α-Linolensäure | 0 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 67.14 mg |
| Kohlenhydrate | 24.24 g |
| Ballaststoffe | 0.78 g |
| Zucker gesamt | 1 g |
| Zugesetzter Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 26.42 g |
| Kalzium | 102 mg |
| Kalium | 404 mg |
| Natrium | 493.14 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 2 mg |
| Magnesium | 29 mg |
| Phosphor | 264 mg |
| Selen | 31 mg |
| Zink | 1 mg |
| Vitamin A | 16 mcg |
| Vitamin B6 | 0.6 mg |
| Vitamin B12 | 0.3 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 0 mcg |
| Folat | 88 mcg |
| Thiamin | 0.3 mg |
| Riboflavin | 0.3 mg |
| Niacin | 10 mg |
| Cholin | 62 mg |
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Quelle
Recipe by: Wellness Ways Resource Book, Adapted from recipe Easy Chicken and Dumplings — University of Illinois Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/chicken-and-dumplings. Federal works are public domain in the United States.