Leckere Hähnchen-Gemüse-Päckchen
Schnell und geschmackvoll. Wählen Sie Ihr Lieblingsgemüse und probieren Sie dieses schnelle und köstliche Gericht an einem arbeitsreichen Wochentag. Mit braunem Reis oder Quinoa servieren.
- Ergibt
- 4 Portionen
- Portionsgröße
- 1 Päckchen, 1/4 des Rezepts (195g)
- Bewertung
- 2.98 von 5 (160 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Proteine: 4 Unzen
- Gemüse: 1/2 Tassen
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets (ohne Knochen und ohne Haut)
- Salz (nach Geschmack, optional)
- Pfeffer (nach Geschmack, optional)
- 1/4 rote Zwiebel (in Streifen geschnitten)
- 1 Karotte (in Streifen geschnitten)
- 1 rote Paprika (in Streifen geschnitten)
- 1 Stange Sellerie (in Streifen geschnitten)
- 1/2 Zucchini (in Streifen geschnitten)
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 2 Esslöffel Basilikum (frisch, gehackt)
- Thymian (frische Zweige, optional)
- Petersilie (gehackt, optional)
- Ingwer (gehackt, optional)
- 2 Teelöffel Olivenöl (oder Öl nach Wahl - aufgeteilt)
- 4 Teelöffel Zitronensaft (frisch gepresst (1 Esslöffel + 1 Teelöffel, aufgeteilt))
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- Den Ofen auf 400 Grad F vorheizen.
- Vier große Rechtecke aus Backpapier oder Alufolie zuschneiden und in der Mitte falten, um einen Knick zu erzeugen.
- Wieder auffalten.
- Jedes Hähnchenbrustfilet in die Mitte der Folie oder des Backpapiers legen und mit Salz und Pfeffer würzen (falls gewünscht).
- Das Hähnchen mit dem Gemüse Ihrer Wahl und Gewürzen belegen.
- Jedes Päckchen mit 1/2 Teelöffel Öl und 1 Teelöffel Zitronensaft beträufeln.
- Das Backpapier oder die Folie in der Mitte zusammenfalten und die Ränder fest in 1/4-Zoll-Falten zusammendrücken, um eine Halbmondform zu erhalten.
- Die Päckchen mit einem Pfannenwender auf ein Backblech legen.
- Backen, bis das Hähnchen eine Kerntemperatur von 165 Grad F erreicht hat, etwa 20 Minuten, abhängig von der Dicke des Hähnchenbrustfilets.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 241.72 |
| Gesamtfett | 6.81 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.33 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Linolsäure | 1 g |
| α-Linolensäure | 0.1 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 118.56 mg |
| Kohlenhydrate | 5.91 g |
| Ballaststoffe | 1.37 g |
| Zucker gesamt | 3.26 g |
| Zugesetzter Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 37.48 g |
| Kalzium | 30 mg |
| Kalium | 638 mg |
| Natrium | 78.49 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 1 mg |
| Magnesium | 46 mg |
| Phosphor | 303 mg |
| Selen | 37 mg |
| Zink | 1 mg |
| Vitamin A | 175 mcg |
| Vitamin B6 | 1.2 mg |
| Vitamin B12 | 0.2 mcg |
| Vitamin C | 57 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 2 mg |
| Vitamin K | 14 mcg |
| Folat | 27 mcg |
| Thiamin | 0.2 mg |
| Riboflavin | 0.3 mg |
| Niacin | 13 mg |
| Cholin | 100 mg |
Hinweise
Für eine Videodemonstration der Zubereitung dieses Rezepts siehe Nutrition.gov. Optionale Zutaten sind nicht in der Nährwert- oder Kostenanalyse enthalten.
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Quelle
Recipe by: USDA Food and Nutrition Information Center
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/tasty-chicken-and-veggie-packets. Federal works are public domain in the United States.