Thunfischsalat auf Blattsalat
Thunfischsalat auf einem Bett aus Blattsalat und Gemüse mit Vollkorncrackern als Beilage ergibt ein einfaches und leckeres Mittagessen. Essen Sie ein Stück Obst als schmackhafte Beilage oder zum Nachtisch.
- Ergibt
- 4 Portionen
- Portionsgröße
- 2 Tassen, 1/4 des Rezepts (203g)
- Bewertung
- 4.03 von 5 (127 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Proteine: 5 Unzen
- Gemüse: 3/4 Tassen
Zutaten
- 4 Vollkorncracker
- 4 Tassen Römersalat (gehackt)
- 1 Tomate (gehackt)
- 1/4 rote Zwiebel (gehackt)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 3 Esslöffel Essig (Rotwein)
- 1 Teelöffel italienische Kräutermischung
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
- 5 Unzen Thunfisch, in Wasser konserviert (abgetropft)
- 1/3 Tasse Mayonnaise, fettarm
- 1/4 Tasse Staudensellerie (gehackt)
- 1 Karotte (geschält und gerieben)
- 1/4 Tasse Frühlingszwiebel (gehackt)
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- Blattsalat, Gemüse, Öl, Essig und Kräuter in einer großen Salatschüssel vermengen.
- Die Zutaten für den Thunfischsalat in einer weiteren mittelgroßen Rührschüssel mischen.
- Den Salat anrichten, indem der Blattsalat auf einen großen Teller gegeben wird.
- Mit einer Kugel Thunfischsalat garnieren.
- Cracker als Beilage servieren.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 241.36 |
| Gesamtfett | 9.97 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.6 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Linolsäure | 3 g |
| α-Linolensäure | 0.4 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 55.05 mg |
| Kohlenhydrate | 9.35 g |
| Ballaststoffe | 1.9 g |
| Zucker gesamt | 3.37 g |
| Zugesetzter Zucker | 1 g |
| Eiweiß | 28.72 g |
| Kalzium | 58 mg |
| Kalium | 514 mg |
| Natrium | 550.81 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 3 mg |
| Magnesium | 49 mg |
| Phosphor | 237 mg |
| Selen | 99 mg |
| Zink | 1 mg |
| Vitamin A | 296 mcg |
| Vitamin B6 | 0.6 mg |
| Vitamin B12 | 3.7 mcg |
| Vitamin C | 11 mg |
| Vitamin D | 2 mcg |
| Vitamin E | 2 mg |
| Vitamin K | 76 mcg |
| Folat | 39 mcg |
| Thiamin | 0.1 mg |
| Riboflavin | 0.2 mg |
| Niacin | 15 mg |
| Cholin | 54 mg |
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Quelle
Recipe by: Cooking Demo II — Food and Health Communications, Inc.
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/tuna-salad-greens. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.