Spinat-Fleisch-Küchlein
Genießen Sie diese Spinat-Fleisch-Küchlein auf braunem Reis und mit einer Beilage aus gerösteten Süßkartoffeln.
- Ergibt
- 6 Portionen
- Portionsgröße
- 2 Fleisch-Küchlein, 1/6 des Rezepts
- Bewertung
- 3.19 von 5 (181 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Getreide: 1 Unzen
- Proteine: 2 Unzen
- Gemüse: 1/2 Tassen
Zutaten
- 1 Pfund 93% mageres Rinderhackfleisch (oder mageres Putenfleisch)
- 2 Tassen gefrorener Spinat, gehackt (kann durch 2 Bündel frischen Spinat ersetzt werden)
- 1/2 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/2 Teelöffel Salz
- schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- 3 Tassen gekochter brauner Reis
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- Große Bratpfanne vorheizen (ohne Öl).
- Alle Zutaten außer dem braunen Reis in einer großen Rührschüssel vermengen.
- Gut vermischen.
- Die Masse zu 12 kleinen Bällen formen.
- In die Bratpfanne geben und mit einem Pfannenwender flach drücken.
- Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten gar braten.
- Auf braunem Reis servieren.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 245.31 |
| Gesamtfett | 5.76 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2.09 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Linolsäure | 0 g |
| α-Linolensäure | 0.3 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 43.82 mg |
| Kohlenhydrate | 29.81 g |
| Ballaststoffe | 4.47 g |
| Zucker gesamt | 1.13 g |
| Zugesetzter Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 19.09 g |
| Kalzium | 123 mg |
| Kalium | 516 mg |
| Natrium | 308.22 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 3 mg |
| Magnesium | 111 mg |
| Phosphor | 256 mg |
| Selen | 21 mg |
| Zink | 4 mg |
| Vitamin A | 434 mcg |
| Vitamin B6 | 0.5 mg |
| Vitamin B12 | 1.5 mcg |
| Vitamin C | 2 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 3 mg |
| Vitamin K | 388 mcg |
| Folat | 101 mcg |
| Thiamin | 0.3 mg |
| Riboflavin | 0.3 mg |
| Niacin | 6 mg |
| Cholin | 71 mg |
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Quelle
Recipe by: California Health Department, Los Angeles County — Es Facil Campaign
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/spinach-and-meat-cakes. Federal works are public domain in the United States.