Kürbissuppe

Lassen Sie sich von dieser Kürbissuppe begeistern. Diese Suppe passt hervorragend zu einem Spinatsalat, garniert mit einer Kugel Thunfisch- oder Eiersalat.

Ergibt

4 Portionen

Portionsgröße

1 1/2 Tassen zubereitete Suppe, 1/4 des Rezepts (392g)

Bewertung

3.42 von 5 (90 Bewertungen)

Lebensmittelgruppen

• Gemüse: 1 1/4 Tassen

Zutaten

• 1 Dose weiße Bohnen (15 Unzen, abgespült und abgetropft)
• 1 Zwiebel (klein, oder 2 Teelöffel Zwiebelpulver)
• 1 Tasse Wasser
• 1 Dose Kürbis (15 Unzen, natur)
• 1 Dose Gemüse- oder Hühnerbrühe, natriumarm (14.5 Unzen)
• 1/2 Teelöffel Thymian (oder Estragon)
• Salz und Pfeffer (optional, nach Geschmack)

Zubereitung

1. Hände mit Seife und Wasser waschen.
2. Weiße Bohnen, Zwiebel und Wasser pürieren.
3. In einem Suppentopf das Bohnenpüree mit Kürbis, Brühe und Gewürzen vermischen.
4. Abdecken und bei niedriger Hitze etwa 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, bis die Suppe durchgewärmt ist.

Nährwerte pro Portion

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Quelle

Recipe by: University of Connecticut Family Nutrition Program — Senior Nutrition Awareness Project (SNAP) Newsletters

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/pumpkin-soup. Federal works are public domain in the United States.

This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.