Im Ofen gebratenes Hähnchen
Ein einfaches, gebratenes Hähnchen ist zu jeder Jahreszeit perfekt für das Abendessen.
- Ergibt
- 6 Portionen
- Portionsgröße
- 1/6 des Rezepts
- Bewertung
- 3.91 von 5 (46 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Proteine: 4 Unzen
Zutaten
- 1 Hähnchen, Brathähnchen (aufgetaut, falls gefroren)
- 2 Esslöffel italienisches Dressing, fettarm (oder Olivenöl)
- 1 Teelöffel Knoblauchsalz
- 1 Zitrone, geviertelt (oder Orange)
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- Falls das Hähnchen gefroren ist, 24 Stunden vor dem Kochen im Kühlschrank auftauen.
- Das Hähnchen zum Auftauen im Kühlschrank auf eine Pfanne oder einen Teller legen.
- Den Ofen auf 375 Grad F vorheizen.
- Vor dem Kochen Hals und Innereien aus der Hähnchenhöhle entfernen, falls vorhanden.
- Für eine andere Verwendung aufbewahren.
- Das Hähnchen mit der Brustseite nach oben in einen Bräter legen.
- Die Hähnchenhaut mit italienischem Dressing bestreichen und mit Knoblauchsalz bestreuen.
- Zitrone oder Orange in die Hähnchenhöhle füllen.
- 1 1/4 bis 1 1/2 Stunden braten oder bis ein in den Hähnchenschenkel eingeführtes Fleischthermometer 165 Grad F anzeigt.
- Das Hähnchen nach dem Herausnehmen aus dem Ofen 15 Minuten ruhen lassen, bevor es tranchiert wird.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 214.74 |
| Gesamtfett | 8.41 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2.26 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Linolsäure | 2 g |
| α-Linolensäure | 0.1 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 96.89 mg |
| Kohlenhydrate | 1.48 g |
| Ballaststoffe | 0.3 g |
| Zucker gesamt | 0.7 g |
| Zugesetzter Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 31.63 g |
| Kalzium | 20 mg |
| Kalium | 284 mg |
| Natrium | 295.42 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 1 mg |
| Magnesium | 28 mg |
| Phosphor | 215 mg |
| Selen | 24 mg |
| Zink | 2 mg |
| Vitamin A | 18 mcg |
| Vitamin B6 | 0.5 mg |
| Vitamin B12 | 0.4 mcg |
| Vitamin C | 6 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 3 mcg |
| Folat | 8 mcg |
| Thiamin | 0.1 mg |
| Riboflavin | 0.2 mg |
| Niacin | 10 mg |
| Cholin | 86 mg |
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Quelle
Recipe by: University of Illinois Extension — Illinois Nutrition Education Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/oven-roasted-chicken. Federal works are public domain in the United States.