Im Ofen geröstetes Gemüse

Dieses einfache und köstliche Gemüsegericht passt perfekt zu Ihrem Lieblingshauptgericht.

Ergibt

6 Portionen

Portionsgröße

1/2 Tasse zubereitetes Gemüse, 1/6 des Rezepts

Bewertung

3.26 von 5 (80 Bewertungen)

Lebensmittelgruppen

• Gemüse: 1/2 Tassen

Zutaten

• 2 Esslöffel Pflanzenöl (oder Speiseöl nach Wahl)
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 1/2 Teelöffel italienische Kräutermischung
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• 3 Tassen frisches Gemüse (Kartoffeln, Brokkoli, Karotten, Blumenkohl oder rote Paprika)

Zubereitung

1. Hände mit Seife und Wasser waschen.
2. Den Ofen auf 450 Grad F vorheizen.
3. In einer kleinen Schüssel Öl, Zitronensaft, italienische Kräutermischung, Salz und Pfeffer vermengen.
4. Das frische Gemüse waschen, schälen und schneiden, um 3 Tassen geschnittenes Gemüse zu erhalten.
5. Das Gemüse auf einem Backblech verteilen.
6. Die Ölmischung über das Gemüse gießen und vermengen.
7. Für 20 Minuten backen.
8. Nach den ersten 10 Minuten Backzeit umrühren.
9. Das Gemüse servieren, solange es noch heiß ist.

Nährwerte pro Portion

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Quelle

Recipe by: Pennsylvania Nutrition Education Network

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/oven-roasted-vegetables. Federal works are public domain in the United States.