Mikrowellen-Denver-Rührei-Slider
Dieses schnelle Rührei-Sandwich ist in der Mikrowelle im Handumdrehen zubereitet und eignet sich hervorragend als Frühstück, Mittagessen oder Snack für unterwegs.
- Ergibt
- 1 Portionen
- Portionsgröße
- 1 Portion
- Bewertung
- 3.66 von 5 (148 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Getreide: 1 Unzen
- Proteine: 2 Unzen
- Gemüse: 1/4 Tassen
Zutaten
- 2 Esslöffel rote oder grüne Paprika, gehackt
- 1 Esslöffel Zwiebel, gehackt
- 1 Ei
- 1 dünne Scheibe Kochschinken, gehackt
- 1 Esslöffel Wasser
- 1 Slider-Brötchen oder Vollkorn-English-Muffin, aufgeschnitten und getoastet
Zubereitung
- Paprika und Zwiebeln in eine 8 Unzen Auflaufförmchen oder eine kleine Schüssel geben.
- In der Mikrowelle bei hoher Stufe 30 Sekunden garen; umrühren.
- Ei, Schinken und Wasser hinzufügen, verquirlen bis das Ei vermischt ist.
- In der Mikrowelle bei hoher Stufe 30 Sekunden garen; umrühren.
- In der Mikrowelle weitere 30 bis 45 Sekunden garen, bis das Ei fast gestockt ist.
- Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Im Brötchen servieren.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 185.27 |
| Gesamtfett | 7.83 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2.34 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Linolsäure | 1 g |
| α-Linolensäure | 0 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 216.98 mg |
| Kohlenhydrate | 15.58 g |
| Ballaststoffe | 1.45 g |
| Zucker gesamt | 1.55 g |
| Zugesetzter Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 13.56 g |
| Kalzium | 79 mg |
| Kalium | 262 mg |
| Natrium | 503.79 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 2 mg |
| Magnesium | 24 mg |
| Phosphor | 200 mg |
| Selen | 34 mg |
| Zink | 1 mg |
| Vitamin A | 94 mcg |
| Vitamin B6 | 0.2 mg |
| Vitamin B12 | 0.6 mcg |
| Vitamin C | 14 mg |
| Vitamin D | 1 mcg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 3 mcg |
| Folat | 66 mcg |
| Thiamin | 0.3 mg |
| Riboflavin | 0.4 mg |
| Niacin | 3 mg |
| Cholin | 192 mg |
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Quelle
Recipe by: Meeting Your MyPlate Goals on a Budget — MyPlate National Strategic Partners Toolkit
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/microwave-denver-scramble-slider. Federal works are public domain in the United States.