Haferflocken-Rosinen-Muffins

Was gibt es Besseres als einen warmen Muffin direkt aus dem Ofen? Genießen Sie diese Haferflocken-Rosinen-Muffins zum Frühstück, als Snack oder als Dessert.

Ergibt

12 Portionen

Portionsgröße

1 Muffin, 1/12 des Rezepts

Bewertung

3.69 von 5 (59 Bewertungen)

Lebensmittelgruppen

• Getreide: 1 Unzen

Zutaten

• 1 Ei
• 1 Tasse fettfreie (Magermilch) Milch
• 1/3 Tasse Pflanzenöl
• 1 1/4 Tassen Allzweckmehl
• 1 Tasse Haferflocken
• 1/3 Tasse Zucker
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Tasse Rosinen
• 1 Teelöffel Margarine oder Butter, zum Einfetten der Muffinförmchen

Zubereitung

1. Hände mit Seife und Wasser waschen.
2. Den Backofen auf 400 Grad F vorheizen.
3. Milch, Ei und Öl in eine kleine Rührschüssel geben.
4. Langsam verrühren.
5. In einer großen Rührschüssel Mehl, Haferflocken, Zucker, Backpulver, Salz und Rosinen vermischen.
6. Rühren, bis alles vermengt ist.
7. Die Milch-Ei-Öl-Mischung in die große Schüssel zu den trockenen Zutaten gießen.
8. Rühren, bis die trockenen Zutaten gerade so befeuchtet sind.
9. Nicht zu stark rühren (der Teig sollte klumpig sein).
10. Jede Vertiefung der Muffinform mit etwas Margarine oder Butter einfetten.
11. Den Teig in die Vertiefungen der Muffinform löffeln, bis jede Vertiefung zur Hälfte gefüllt ist.
12. 20 bis 25 Minuten backen oder bis die Muffins goldbraun sind.

Nährwerte pro Portion

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Quelle

Recipe by: Pennsylvania Nutrition Education Network

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/oatmeal-raisin-muffins. Federal works are public domain in the United States.