Obstsalat mit Joghurt

Dieser bunte Salat kombiniert Erdbeerscheiben, Ananasstücke und Blaubeeren, die mit Ananassaft überzogen sind. Mit fettarmem Joghurt und gehobelten Mandeln servieren für einen Genuss, der genauso gut aussieht, wie er schmeckt.

Ergibt

4 Portionen

Portionsgröße

1 Tasse

Bewertung

3.93 von 5 (242 Bewertungen)

Lebensmittelgruppen

• Milchprodukte: 1/2 Tassen
• Obst: 1 Tassen
• Proteine: 1/2 Unzen

Zutaten

• 2 Tassen Erdbeeren (in Scheiben geschnitten)
• 1 Tasse Blaubeeren (abgespült)
• 1 Tasse Ananasstücke (aus der Dose oder frisch)
• 3 Esslöffel Ananassaft
• 2 Tassen fettarmer Naturjoghurt
• 1/8 Tasse Mandeln (in Scheiben oder gehobelt)

Zubereitung

1. Obst in eine große Schüssel geben und mit Ananassaft vermengen.
2. 15 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
3. 1 Tasse Obstsalat in eine kleine Schüssel geben und mit 1/2 Tasse Joghurt garnieren.
4. Mandeln über jeden Obstsalat streuen.
5. Sofort servieren.

Nährwerte pro Portion

Hinweise

Anstelle von Ananassaft kann jeder 100%ige Fruchtsaft verwendet werden.

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Quelle

Recipe by: USDA Center for Nutrition Policy and Promotion

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/fruit-salad-yogurt. Federal works are public domain in the United States.