Taco-Suppe
Garnieren Sie diese Taco-Suppe mit Rinderhackfleisch und Bohnen für das volle Taco-Erlebnis mit geraspeltem Kopfsalat und fettfreier saurer Sahne oder fettfreiem Joghurt.
- Ergibt
- 10 Portionen
- Portionsgröße
- 1 Tasse (298g)
- Bewertung
- 3.20 von 5 (55 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Proteine: 1 Unzen
- Gemüse: 1 1/4 Tassen
Zutaten
- 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch
- 2 Dosen gewürfelte Tomaten (14.5 Unzen)
- 3 Tassen Mais (2-15.5 Unzen Dosen mit niedrigem Natriumgehalt, abgespült und abgetropft)
- 2 Dosen rote Kidneybohnen, natriumarm (je 15.5 Unzen, abgespült und abgetropft)
- 1 1/2 Teelöffel Chilipulver
- 3/4 Teelöffel Kreuzkümmelpulver
- 3/4 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/3 Tasse Wasser
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- Fleisch in einem Topf bei mittlerer Hitze anbraten.
- Fleisch in ein Sieb geben, um das Fett abtropfen zu lassen.
- Mit heißem Wasser abspülen.
- Alle Zutaten im selben Topf vermengen und eine Stunde lang bei niedriger Hitze kochen.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 183.5 |
| Gesamtfett | 4.38 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.5 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Linolsäure | 0 g |
| α-Linolensäure | 0.1 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 26.29 mg |
| Kohlenhydrate | 23.72 g |
| Ballaststoffe | 7.29 g |
| Zucker gesamt | 5.97 g |
| Zugesetzter Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 14.29 g |
| Kalzium | 63 mg |
| Kalium | 586 mg |
| Natrium | 239.68 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 3 mg |
| Magnesium | 51 mg |
| Phosphor | 202 mg |
| Selen | 8 mg |
| Zink | 3 mg |
| Vitamin A | 25 mcg |
| Vitamin B6 | 0.3 mg |
| Vitamin B12 | 0.9 mcg |
| Vitamin C | 12 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 7 mcg |
| Folat | 51 mcg |
| Thiamin | 0.6 mg |
| Riboflavin | 0.2 mg |
| Niacin | 3 mg |
| Cholin | 67 mg |
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Quelle
Recipe by: 2009 Recipe Calendar — University of Maryland Extension — Food Supplement Nutrition Education Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/taco-soup. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.