Klassische Makkaroni mit Käse
Das ultimative Wohlfühlessen! Diese gesündere Version eines Familienlieblings verwendet fettfreie Kondensmilch und fettarmen Käse für eine cremige Soße.
- Ergibt
- 8 Portionen
- Portionsgröße
- 1/2 Tasse, 1/8 des Rezepts
- Bewertung
- 3.42 von 5 (96 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Milchprodukte: 1/2 Tassen
- Getreide: 1 Unzen
Zutaten
- 2 Tassen Makkaroni
- 2 Sprühstöße Kochspray
- 1/2 Tasse Zwiebel, gehackt
- 1/2 Tasse fettfreie Kondensmilch
- 1 großes Ei, verquirlt
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 1/4 Tassen fein geriebener, fettarmer, kräftiger Cheddar-Käse
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- Makkaroni gemäß Packungsanweisung kochen. (Kein Salz zum Kochwasser geben.) Abgießen und beiseitestellen.
- Eine Auflaufform mit Antihaft-Kochspray einsprühen.
- Ofen auf 350 Grad F vorheizen.
- Einen Topf leicht mit Antihaft-Kochspray einsprühen.
- Zwiebeln in den Topf geben und etwa 3 Minuten lang anbraten.
- In einer anderen Schüssel Makkaroni, Zwiebeln und die restlichen Zutaten vermengen und gründlich mischen.
- Die Mischung in die Auflaufform geben.
- 25 Minuten backen oder bis es blubbert.
- Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 183.45 |
| Gesamtfett | 4.92 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2.57 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Linolsäure | 0 g |
| α-Linolensäure | 0 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 39.74 mg |
| Kohlenhydrate | 23.2 g |
| Ballaststoffe | 1.35 g |
| Zucker gesamt | 2.64 g |
| Zugesetzter Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 10.65 g |
| Kalzium | 190 mg |
| Kalium | 116 mg |
| Natrium | 138.29 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 1 mg |
| Magnesium | 23 mg |
| Phosphor | 175 mg |
| Selen | 26 mg |
| Zink | 1 mg |
| Vitamin A | 55 mcg |
| Vitamin B6 | 0.1 mg |
| Vitamin B12 | 0.4 mcg |
| Vitamin C | 1 mg |
| Vitamin D | 1 mcg |
| Vitamin E | 0 mg |
| Vitamin K | 0 mcg |
| Folat | 87 mcg |
| Thiamin | 0.2 mg |
| Riboflavin | 0.2 mg |
| Niacin | 1 mg |
| Cholin | 32 mg |
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Quelle
Recipe by: Heart Healthy Home Cooking: African American Style — US Department of Health and Human Services — National Heart, Lung, and Blood Institute
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/classic-macaroni-and-cheese. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.