Bunte Quesadillas

Verwenden Sie frischen oder gefrorenen Spinat und rote Paprika oder probieren Sie, Ihr eigenes buntes Gemüse zu diesem Gericht hinzuzufügen.

Ergibt

8 Portionen

Portionsgröße

1 Quesadilla

Bewertung

3.76 von 5 (120 Bewertungen)

Lebensmittelgruppen

• Milchprodukte: 3/4 Tassen
• Getreide: 1 1/2 Unzen
• Gemüse: 1/4 Tassen

Zutaten

• 8 Unzen fettfreier Frischkäse
• 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
• 8 Weizentortillas, 6 Zoll Durchmesser
• 1 Tasse süße rote Paprika, gehackt
• 1 Tasse fettarmer geriebener Käse
• 2 Tassen frische Spinatblätter (oder 9 Unzen gefroren, aufgetaut und trocken ausgedrückt)

Zubereitung

1. Hände mit Seife und Wasser waschen.
2. In einer kleinen Schüssel den Frischkäse und das Knoblauchpulver vermischen.
3. Etwa 2 Esslöffel der Käsemischung auf jede Tortilla streichen.
4. Etwa 2 Esslöffel Paprika und 2 Esslöffel Käse auf eine Hälfte jeder Tortilla streuen.
5. Spinat hinzufügen: 1/4 Tasse bei frischen Blättern ODER 2 Esslöffel bei gefrorenem Spinat.
6. Tortillas in der Mitte zusammenklappen.
7. Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze heiß werden lassen.
8. 2 zusammengeklappte Tortillas in die Pfanne geben und für 1 bis 2 Minuten auf jeder Seite erhitzen oder bis sie goldbraun sind.
9. Quesadillas aus der Pfanne nehmen, auf eine Platte legen und mit Alufolie abdecken, um sie während des Bratens der restlichen Quesadillas warm zu halten.
10. Jede Quesadilla in 4 Ecken schneiden.
11. Warm servieren.

Nährwerte pro Portion

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Quelle

Recipe by: Iowa State University Extension and Outreach

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/colorful-quesadillas. Federal works are public domain in the United States.