Ingwer-Orangen-Muffins
Verwenden Sie unsere Lebkuchenmischung und bereiten Sie diese Muffins im Voraus für ein schnelles und gesundes Frühstück für unterwegs zu.
- Ergibt
- 12 Portionen
- Portionsgröße
- 1 Muffin, 1/12 des Rezepts
- Bewertung
- 4.00 von 5 (238 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Getreide: 1 1/2 Unzen
Zutaten
- 2 Tassen Lebkuchenmischung
- 1 Tasse Kleie-Cerealien
- 1 Ei (leicht verquirlt)
- 1/2 Tasse Milch, 1%
- 1/4 Tasse Orangensaftkonzentrat
- 1/4 Tasse Melasse
- 1/4 Tasse Pflanzenöl
- 1 Teelöffel Orangenschale (gerieben)
- Rosinen (optional, 1/4 Tasse)
Zubereitung
- Hände mit Wasser und Seife waschen.
- Backofen auf 350 Grad F vorheizen.
- Lebkuchenmischung und Kleie-Cerealien in einer Schüssel vermengen.
- Das Ei in einer anderen Schüssel leicht verquirlen.
- Das Ei und die restlichen Zutaten zur Lebkuchen- und Cerealienmischung geben.
- Nur so lange rühren, bis alles vermischt ist.
- 15 Minuten stehen lassen.
- 12 Muffinförmchen (gut gefettete Formen oder Papierförmchen) zu 2/3 füllen.
- 15 bis 20 Minuten backen oder bis sie in der Mitte gar sind.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 190.1 |
| Gesamtfett | 6.08 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.04 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Linolsäure | 2 g |
| α-Linolensäure | 0.2 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 17.63 mg |
| Kohlenhydrate | 30.45 g |
| Ballaststoffe | 1.64 g |
| Zucker gesamt | 13.34 g |
| Zugesetzter Zucker | 10 g |
| Eiweiß | 3.46 g |
| Kalzium | 41 mg |
| Kalium | 199 mg |
| Natrium | 130.75 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 2 mg |
| Magnesium | 32 mg |
| Phosphor | 64 mg |
| Selen | 10 mg |
| Zink | 0 mg |
| Vitamin A | 14 mcg |
| Vitamin B6 | 0.1 mg |
| Vitamin B12 | 0.1 mcg |
| Vitamin C | 9 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 6 mcg |
| Folat | 58 mcg |
| Thiamin | 0.2 mg |
| Riboflavin | 0.1 mg |
| Niacin | 1 mg |
| Cholin | 22 mg |
Hinweise
2 Portionen Lebkuchenmischung = 2 Tassen
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Quelle
Recipe by: Food Hero — Oregon State University Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/ginger-orange-muffins. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.