Spanischer Reis
Genießen Sie dieses Reisgericht voller Gemüse und Gewürze zu Ihrem Lieblingsgericht mit Huhn, Fisch oder Bohnen.
- Ergibt
- 6 Portionen
- Portionsgröße
- 1/6 Rezept
- Bewertung
- 3.24 von 5 (71 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Getreide: 1 Unzen
- Gemüse: 1/2 Tassen
Zutaten
- 2 Esslöffel Pflanzenöl (oder Speiseöl nach Wahl)
- 1/2 Tasse grüne Paprika, gehackt
- 1/4 Tasse Zwiebel, gehackt
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Chilipulver
- 1 Teelöffel gemahlener roter Pfeffer
- 1 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Tasse Reis, ungekocht
- 1 Dose (14.5 Unzen) stückige Tomaten mit reduziertem Natriumgehalt, nicht abgetropft
- 2 Tassen Wasser
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- In einer großen Pfanne grüne Paprika und Zwiebeln in Öl bei mittlerer Hitze weich dünsten.
- Gewürze, Reis, Tomaten mit Saft und Wasser unterrühren.
- Abdecken und bei niedriger Hitze 20 Minuten kochen oder bis der Reis gar ist.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 186.22 |
| Gesamtfett | 5.21 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.76 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Linolsäure | 2 g |
| α-Linolensäure | 0.2 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Kohlenhydrate | 31.36 g |
| Ballaststoffe | 2.32 g |
| Zucker gesamt | 2.51 g |
| Zugesetzter Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 3.43 g |
| Kalzium | 39 mg |
| Kalium | 210 mg |
| Natrium | 418.3 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 2 mg |
| Magnesium | 22 mg |
| Phosphor | 60 mg |
| Selen | 8 mg |
| Zink | 1 mg |
| Vitamin A | 25 mcg |
| Vitamin B6 | 0.2 mg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Vitamin C | 18 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 9 mcg |
| Folat | 101 mcg |
| Thiamin | 0.6 mg |
| Riboflavin | 0.1 mg |
| Niacin | 2 mg |
| Cholin | 9 mg |
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Quelle
Recipe by: USDA Food Distribution Program on Indian Reservations
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/spanish-rice. Federal works are public domain in the United States.